Crostata all’acqua

La crostata all’acqua è una ricetta facilissima, senza burro né uova, quando avete bisogno di un dolce per la merenda o la colazione, ma avete pochissimi ingredienti in casa. Dopo aver preparato i biscotti all’acqua, ho pensato di farvi vedere come farci anche una crostata. Per la versione con la nutella, il procedimento è leggermente diverso. Una volta fatta la base, copritela con un foglio di carta da forno e aggiungete dei fagioli secchi (così da mantenere la forma). Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15 minuti così, poi scopritela e cuocete altri 5-10 minuti. Lasciate raffreddare ed aggiungete la nutella solo dopo la cottura. E invece delle striscioline, potete fare dei biscottini da aggiungere dopo. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 In una ciotola capiente setacciate farina e lievito. Disponete a fontana e mettete al centro tutti gli altri ingredienti.	2 Iniziando a lavorare dal centro, incorporate piano piano la farina. Dovrete ottenere un bel panetto omogeneo. Fate riposare a temperatura ambiente 10-15 minuti.
3 Stendete su un piano leggermente infarinato, finoa dottenere uno spessore di mezzo centimetro.	4 Foderatevi una teglia del diametro di 24 cm rivestita di carta da forno o unta con un po’ di olio. Eliminate la pasta in eccesso e bucherellate con una forchetta.
5 Aggiungete la marmellata.
Con l’impasto avanzato fate delle strisce per decorare la vostra crostata. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare prima di togliere dalla teglia e servire.