Involtini di pollo e zucchine






20 min

15 min

Per:
2
2
persone
Gli involtini di pollo e zucchine sono un secondo gustoso e leggero che piacerà a grandi e piccini. Per velocizzare il tutto ho farcito il pollo con le zucchine tagliate a fette sottilissime, senza bisogno di cuocerle in precedenza. L’unica accortezza da avere è di chiudere bene anche i lati degli involtini così da non far uscire la scamorza. Sul blog trovate anche un piccolo tutorial per imparare a chiudere gli involtini con lo spago, vi basterà cliccare qui.
Vi auguro una ubona giornata golosauri!
Ingredienti per gli involtini di pollo e zucchine
- 300 g di petto di pollo
- 1 zucchina
- 60 g di scamorza
- cipolla
- 30 ml di vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- sale
- rosmarino
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