Torta salata carote e piselli
Difficoltà:
Cottura: 45 min
Preparazione: 20 min
6
Non so voi, ma ogni volta che compro le carote, è poi una corsa contro il tempo per utilizzarle. E infatti in questi giorni troverete diverse ricette con carote, soprattutto contorni, e questa golosa torta salata con carote e piselli, facilissima da realizzare. Volevo una ricetta senza uova, così come legante ho usato un po’ di besciamella che avevo in frigo: il risultato è stato super! ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta salata carote e piselli
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di carote
- 100 g di piselli già cotti
- 100 g di pancetta a cubetti
- 250 ml di besciamella
- sale
Come fare la torta salata carote e piselli
 Pelate le carote e tagliatele a fettine. |  Fatele cuocere per 5 minuti in acqua bollente. |
 In una ciotola mescolate carote, piselli, pancetta ed un po’ di sale. |  Aggiungete la besciamella. |
 Foderate una teglia di 18×24 cm con la pasta sfoglia, dopo averla rivestita con carta da forno. Bucherellate con una forchetta. |  Versate il ripieno |
 e con i ritagli di sfoglia fate le striscioline da applicare sulla torta salata. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30-40 minuti. |
 Lasciate raffreddare prima di servire. | |
 Ed ecco l’interno. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 9 Novembre 2020alle 12:55 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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