Pollo agli anacardi
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 10 min
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Il pollo agli anacardi è un secondo di carne thailandese, facile e veloce da preparare. Avrei sempre voluto provarlo, da amante del pollo alle mandorle quale sono, e visto che ultimamente a casa mia girano tonnellate di anacardi, ieri me lo sono preparato: delizioso! :D Se non avete la farina di riso, potete sostituirla con la fecola di patate, il tutto formerà una deliziosa cremina, tipica dei secondi orientali.
Vi augur ouna buona giornata golosauri!
Ingredienti per il pollo agli anacardi
- 200 g di petto di pollo
- 60 g di anacardi non salati
- 1 cipollotto
- 4 cucchiai di salsa di soia
- zenzero
- farina di riso q.b.
- olio di semi
Come fare il pollo agli anacardi
 Tagliate il pollo a listarelle |  e infarinatelo. Eliminate la farina di riso in eccesso con un setaccino. |
 Tostate gli anacardi in padella per qualche minuto. |  Teneteli da parte e rosolate il cipollotto tritato. |
 Aggiungete il pollo e fate rosolare un minuto. |  Aggiungete gli anacardi, la salsa di soia, lo zenzero ed un mezzo bicchiere d’acqua. |
Fate cuocere a fiamma viva per 5 minuti e servite il vostro pollo agli anacardi. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 17 Agosto 2019alle 09:59 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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