Millefoglie rossana
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 20 min
3
Vi ricordate la crema alla rossana preparata qualche giorno fa? Ecco il dolcetto che ci ho fatto: delle millefoglie monoporzione con tutto il gusto delle famose caramelle della nonna. :)
Potete ovviamente decidere di fare un’unica torta grande, magari raddoppiando triplicando le dosi così da avere tre dischi grandi e abbastanza crema per farcire. Io ci aggiungerei anche un po’ di panna montata.
Vi auguro una buona giornata golosauri! :*
Ingredienti per le millefoglie rossana
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 ml di latte (più extra per spennellare la sfoglia)
- 40 g di farina
- 90 g di rossane (circa 15)
- granella di mandorla
Come fare le millefoglie rossana
 Setacciate la farina |  ed aggiungete il latte a filo, mescolando con una frusta. |
 Ponete sul fuoco e cuocete circa 5-10 minuti, a fiamma bassa mescolando continuamente, fino a che la crema non si sarà addensata. Spegnete ed ggiungete le caramelle, mescolando fino a che non si saranno sciolte. Se necessario scaldate un altro po’. |  Lasciatea raffreddare con pellicola a contatto. Srotolate la pasta sfoglia e ricavate dei dischi di 7-8 cm di diametro. |
 Bucherellateli con una forchetta, spennellateli con un po’ di latte ed aggiungete le mandorle. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare completamente e farcite con la crema alla rossana. |
Ed ecco pronte le millefoglie! :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Giugno 2019alle 10:42 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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