Torta al cioccolato bianco
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 40 min + riposo
10
La torta al cioccolato bianco è una ricetta semplice, che secondo me si presta anche a diventare una bella torta di compleanno se decorata per bene. Per la copertura ho utilizzato la ganache al cioccolato bianco montata e aggiunto delle scagliate di cioccolato. Se preferite potete decorare con farina di cocco, granella di pistacchi o fragole, se sono di stagione. A casa dei miei è stata spazzolata in un lampo, mi sa che dovrò rifarla quanto prima. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta al cioccolato bianco
- Per la base:
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 80 g di olio di semi
- 80 g di acqua
- 140 g di farina
- 20 g di cacao
- 8 g di lievito per dolci
- Per la copertura:
- 300 g di cioccolato bianco
- 200 ml di panna
- scaglie di cioccolato
Come fare la torta al cioccolato bianco
 Lavorate le uova con lo zucchero. |  Aggiungete olio e acqua. |
 Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati. |  Versate in una tortiera del diametro di 24cm, dopo averla imburrata o rivestita di carta da forno. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa. Fate la prova stecchino! Lasciate raffreddare completamente. |  Nel frattempo tritate molto finemente il cioccolato bianco. |
 Scaldate la panna fino quasi a farla bollire. |  Versate sul cioccolato e mescolate fino a sciogliere il tutto. |
 Se doveste avere delle difficoltà, usate un frullatore ad immersione. |  Lasciate intiepidire e mettete a raffreddare completamente in frigo. Quando sarà bella fredda, potrete montarla. |
 Trasferite la base su un piatto da portata |  e decorate con l’aiuto di una sac à poche. Se non avete molta confidenza, potete anche semplicemente andare di spatola. ;) |
 Decorate con le scaggliette di cioccolato e servite. | |
 Volete favorire? :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 14 Gennaio 2019alle 12:46 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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