Carciofini in padella






20 min

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4
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persone
I carciofini in padella sono l’altra ricetta che ho preparato per utilizzare una cassetta di carciofi piccoli che mi avevano regalato. Se vi siete persa la prima, si tratta di caraciofini sott’olio. ;)
Potete servirli come contorno, metterli sulle bruschette insieme ad un velo di caprino oppure utilizzarla per primi, torte salate o qualsiasi ricetta dove sono previsti carciofi cotti. Se ce l’avete, aggiungenteci un po’ di menta fresca tagliuzzata: ci sta divinamente!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per i carciofini in padella
- 800 kg di carciofini
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- succo di limone per la pulizia dei carciofi
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