Biscotti vegani nocciole e cioccolato





20 min

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Chi mi segue su instagram conosce la storia di questi biscotti vegani nocciole e cioccolato. Sono nati per caso, come tutte le ricette migliori: avevo preparato una crostata vegan per mia mamma e mi era avanzata un po’ di frolla. Ci ho aggiunto scagliette di cioccolato e granella di nocciole, ho tagliato velocemente a quadretti ed infornato. Una volta assaggiati, mi sono piaciuti talmente tanto, che li ho rifatti immediatamente, per fare le foto da pubblicare. Infatti oltre ad essere buonissimi, sono anche super veloci! Non ho aggiunto aromi, ed ho utilizzato una farina macinata a pietra che ha dato ai biscotti un colore più scuro ed un sapore rustico. Se non avete modo di trovarla, potete utilizzare quella integrale per avere un effetto simile, oppure quella bianca classica. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti vegani nocciole e cioccolato
- 250 g di farina
- 80 g di zucchero
- 60 g di olio di semi
- 60 g di acqua
- 4 g di lievito per dolci
- 80 g di gocce di cioccolato
- 80 g di granella di nocciole
ciao claudia, in linea di massima sì, solo non so se la quantità è la stessa e se può influire sulla consistenza finale. 🙂
Posso usare la farina senza glutine?
Grazie
ciao joanne, sì, usa un pizzico di bicarbonato ed aggiungici un pizzico di bicarbonato oppure del cremor tartaro! 🙂
Ciao Elena, Questi biscotti mi ispirano un sacco!!!!!!!
Mia figlia purtroppo ha un intolleranza al lievito……. pensi che potrei sostituire il lievito con il bicarbonato??