Parigina con parmigiana






40 min

40 min + riposo

Per:
8
8
persone
La parigina con la parmigiana è una mia variante mooolto porcella della classica parigina. :) Invece del ripieno con prosciutto, provola e pomodoro, ho scelto di farcirla con la parmigiana di melanzane. Non vi dico le reazioni dei miei ospiti alla notizia. :D
Sul sito trovate la ricetta della parmigiana di melanzane da poter utilizzare per farcire la vostra parigina. Volendo potete sostituirla con delle melanzane a funghetto, tipico contorno napoletano. :D
Vi auguro una buona domenica, a più tardi con la newsletter! :)
Ingredienti per la parigina con parmigiana
- Per la pasta per pizze:
- 500 g di farina
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 g di lievito di birra fresco
- 10 g di zucchero
- 15 g di sale
- 20 g di olio extravergine d'oliva
- Per la farcia:
- 600 g di parmigiana
- 200 g di provola
- Per la copertura:
- 250 g di pasta sfoglia
- 1 uovo
ciao chiara! credo 300g vadano bene. buon inizio di agosto a te! 🙂
Ciao Elena, volevo sapere la quantità di melanzane da utilizzare per la parmigiana per questa quantità di pasta di pizza.
Grazie mille!!
Ieri ho fatto la torta Pan di stelle assieme a mia figlia. Un successone!!!
Buone vacanze
grazie a te! 🙂
ciao Elena grazie della risposta la farò con la pasta sfoglia, grazie e sempre complimenti
grazie pina! 🙂 Puoi farlo, però ti viene una pizza ripiena, non una parigina. 😀
ciao Elena complimenti per le tue ricette volevo chiederti una cosa ma invece di mettere la pasta sfoglia sopra alla parigina non posso mettere un altro disco di pasta x pizza? grazie e buona giornata
beata te! 😀
Buona, buonaaa, buonissima..la sto mangiando proprio adesso ^_^
grazie memi! 😀
uaaa una bomba super gustosa 😀
Complimenti Elena sempre al top
Un baciotto
no annarita, nemmeno quello per ora! 😀
Elena,io dicevo se avevi una ricettina poi la provavo a fare.ho un gruppo di cucina su fb si chiama Sweet Vanilla.
annarita ancora devo farla, mi dispiace! 🙁
cla: ha riscosso molto successo! 😀
Ciao,elena.che buona questa ricetta.l ho assaggiata ieri alla pizzeria,solo che in piu hanno messo anche la salsiccia.hai la ricetta della kinder paradiso?e urgente.grazie in anticipo:-)
Tu vuoi farmi svenire… Non si può resistere a una cosa simile.. Che poi tra parmigiana e melanzane a funghetto non so quali preferire (quindi le metterei entrambe come te 🙂 )..
Ricetta da tenere presente, che nonostante il caldo per queste bontà accendo volentieri il forno…
Ciao,elena.che buona ricetta.potresti inviarmi per email per favore la ricetta della torta kinder paradiso?grazie in anticipo :-):-).ho un gruppo su facebook si chiama Sweet Vanilla.:-)