Eccovi la ricetta del dolce, come promesso. Anche se un po’ in ritardo.

Non è solo una ricetta dole, ma anche molto utile!

Infatti si tratta di un ottimo modo per utilizzar gli albumi avanzati, inoltre è anche una ricetta senza lattosio ed una ricetta per celiaci.

 

Ingredienti:

3 albumi

mezzo bicchiere di latte di soia

100g di zucchero

50 g di margarina

25g di cacao amaro in polvere

30 g di farina di mandorle

35g di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

due pere grandi

 

In una terrina mettere lo zucchero, la margarina, il cacao in polvere, la farina di mandorle, la fecola di patate ed il lievito per dolci.

 

(se preferite la margarina potete anche scioglierla).

Mecolate il tutto ed aggiungete il latte i soia.

 

A parte montate a neve gli albumi ed unite i due impasti.

 

Amalgamate bene con una frusta, con un lento movimento dal basso verso l’alto.

Rivestite una teglia circolare del diametro di 28 cm con carta da forno (che se volete potete ungere con della margarina).

Versate il composto nella teglia.

Sbucciate le pere, taglatele a fettine (togliendo il torsolo) ed adagiatele sulla torta.

 

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa trenta minuti.

Ed ecco il dolce di cioccolato e pere.

Altre ricette con questi ingredienti:

• Ricette con albumi
• Ricette con cacao
• Ricette con farina di mandorle
• Ricette con fecola di patate
• Ricette con latte di soia
• Ricette con lievito per dolci
• Ricette con maizena
• Ricette con mandorle
• Ricette con margarina
• Ricette con pere

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<a href="http://www.gnamgnam.it/index.php/2009/11/20/dolce-morbido-di-cioccolato-e-pere.htm"> Ricetta Dolce morbido di cioccolato e pere</a>
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Visitato 6758 volte. pubblicato da banShee il 20 novembre 2009 alle 15:29 - Categoria: Dolci e torte, Ricette per celiaci, Ricette per intolleranti al lattosio.

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