Cookies al cioccolato

Difficoltà:
Cottura:
10 min
Preparazione:
20 min
Per:
20
biscotti

Ciao a tutti, oggi vi do la ricetta dei cookies al cioccolato che ho regalato per Natale e che hanno riscosso un enorme successo. Devo dire che le gocce di cioccolato bianco hanno il loro perchè. 😀

Nelle foto vedete le dosi raddoppiate perchè nel giro di tre giorni ho sfornato qualcosa come 300 biscotti, oltre a tutte le altre ricette di Natale che ho fatto. :)

Se come me, dovete ancora dare qualche regalo, pensate a questi biscotti: sono veloci, facili, estremamente buoni e possono davvero rendere felici le persone che amate. 😉

Buona giornata a tutti! :)

Ingredienti per cookies al cioccolato

170 g di farina
30 g di cacao amaro
90 g di burro
70 g di zucchero di canna
100 g di zucchero bianco
1 uovo
150 g di gocce di cioccolato bianco
10 g di lievito per dolci

Come fare cookies al cioccolato

In una terrina mettete il burro a temperatura ambiente e i due tipi di zucchero.

Lavorate fino ad ottenere una crema. Aggiungete l’uovo.

Mescolate. Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati e mescolate con un cucchiaio.

Aggiungete le gocce di cioccolato bianco.

Infarinandovi leggermente le mani, formate delle palline di 2-3 cm di diametro.

Mettetele su una teglia rivestita di carta da forno, ben distanziate tra loro.

Cuocete i cookies al cioccolato in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 5-8 minuti. Ricordatevi che devono essere morbidi quando li togliete, perchè raffreddandosi si induriscono. :)

Lasciateli raffreddare prima di mangiarli. 😀

Consigli

Se decidete di fare i vostri cookies al cioccolato piu' grandi, ricordate che piu' grandi sono, piu' tempo devono cuocersi. :)

Varianti

Se non trovate le gocce di cioccolato bianco, potete spezzettare del cioccolato in tavolette. 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:53

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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