Tofu fritto

Ricetta tofu fritto
di
Ricette vegetariane 2022-10-06T21:48:22+02:00
Tofu fritto

 

Il tofu è una sorta di formaggio vegetale, fatto col latte di soia. E’ molto utilizzato nella cucina orientale e nelle ricette vegan. Può inoltre essere mangiato dalle persone con intolleranza al lattosio. :)

Premessa: questa ricetta è da provare solo se siete sicuri che vi piaccia il tofu. A me non piace, ma ho preparato queste polpettine per mia madre che ha apprezzato. ;)

Ingredienti per tofu fritto
  • 200 g di tofu
  • erbe aromatiche miste
  • sale
  • pepe
  • pangrattato
  • olio di semi per friggere
Come fare tofu fritto
Prepaparazione passo 1
1

Lavate e asciugate le erbette.

Prepaparazione passo 2
2

In una terrina mettere le erbette tritate, il tofu, il sale ed il pepe.

Prepaparazione passo 3
3

Frullate tutto con l’aiuto di un frullatore ad immersione.

Prepaparazione passo 4
4

Formate delle polpettine e passatele nel pangrattato.

Prepaparazione passo 5
5

Friggete le polpettine di tofu e servite. :)

Se preferite, invece di fare delle polpette, potete aggiungere un uovo al tofu frullato (lo so che così non è più una ricetta vegan :P) e farne delle zeppoline. ;)

Commenti

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Attualmente sono presenti 5 commenti a "Tofu fritto"

(media voti:4 su 5 commenti)
  1. atena devono essere coperte poco oltre la metà. per una buoan frittura è importante hce l’olio sia abbondante. volendo sì, puoi metterle anche in forno. 🙂

  2. Provo sicuramente questa ricetta!!Ho una domanda, quanto olio devo usare per friggere le polpette?Posso metterle in forno?

  3. Fatta con tofu, rosmarino, menta e salvia, pepe, sale!
    Senza uovo in quanto oggi, 01/11, è la giornata Vegan ed io sono vegetariana!
    200g ho visto però che sono davvero pochi 😉
    Sono piaciute veramente a tutti! Complimenti!

  4. grazie kla. 🙂

  5. Aaaah questa ricetta mi ispita moltissimo! Siccome non sono intollerante nè vegana penso che aggiungerò anche un po’di pecorino all’impasto… Comunque bellissima idea! ^_^

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