Ricette senza glutine

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Pollo alle erbe
Pollo alle erbe
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Il pollo è uno dei pochi tipi di carne che mangio davvero con piacere, ma deve essere quello del contadino [...]

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Gelato alla nocciola senza uova
Gelato alla nocciola senza uova
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
500
Persone

Il gelato alla nocciola senza uova è il mio ultimo esperimento per quanto riguarda i gelati senza gelatiera. :D Quando [...]

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Paella de marisco
Paella de marisco
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
4
Persone

La paella è un piatto tipico spagnolo che prende il nome dal recipiente nel quale viene cotta, la paella o [...]

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Gamberi croccanti
Gamberi croccanti
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
15
Persone

I gamberi croccanti avvolti nella pancetta, sono una ricetta facile e veloce da preparare, ideale se state preparando una cena [...]

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Panna cotta senza gelatina
Panna cotta senza gelatina
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
6
Persone

La panna cotta senza gelatina e senza agar agar: credete sia impossibile? E invece no! :D Qualche tempo fa, preparando [...]

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Murici in padella
Murici in padella
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

I murici (in napoletano "sconcigli" o "scuncigli") sono dei molluschi davvero particolari, molto belli da vedere, un po' meno piacevoli [...]

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Involtini di melanzane e carne
Involtini di melanzane e carne
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
Persone

Quando penso alle melanzane, ovviamente la prima ricetta che mi viene in mente è la parmigiana. Questa volta però ho [...]

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Zuppa fredda di patate e peperoni
Zuppa fredda di patate e peperoni
2
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa vidi alcune ricette di zuppe fredde e sono rimasta folgorata: chi l'ha detto che le zuppe si [...]

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Lime curd
Lime curd
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
300
Persone

Il lime curd è una variante del lemon curd che ho preparato qualche tempo fa; si tratta di una crema [...]

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Cestini di prosciutto crudo
Cestini di prosciutto crudo
1
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

Quella di oggi più che una vera e propria ricetta è un'idea che mi ha dato una mia amica: cestini [...]

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