Tarte tatin ai finocchi

La tarte tatin ai finocchi è una torta salata facile e sfiziosa, e a mio parere anche bella da vedere. Ho preferito la solita versione vegetariana, ma volendo potete aggiungere dello speck o del prosciutto cotto subito prima di aggiungere la pasta sfoglia, e se avete voglia potete sostituire la sfoglia con la pasta brisé. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate i finocchi a fette spesse mezzo cm	2 e rosolatele 2-3 minuti
3 giratele e cuoceteli altri 2-3 minuti.	4 Ungete una teglia del diametro di 24cm, disponete i finocchi e salateli leggermente.
5 Aggiungete il parmigiano grattugiato.	6 Coprite con la pasta sfoglia e bucherellate con una forchetta.
7 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 minuti.
Lasciate raffreddare e capovolgete su un piatto da portata.