Tarte tatin ai finocchi
Difficoltà:
Cottura: 35 min
Preparazione: 10 min
6
La tarte tatin ai finocchi è una torta salata facile e sfiziosa, e a mio parere anche bella da vedere. Ho preferito la solita versione vegetariana, ma volendo potete aggiungere dello speck o del prosciutto cotto subito prima di aggiungere la pasta sfoglia, e se avete voglia potete sostituire la sfoglia con la pasta brisé. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la tarte tatin ai finocchi
- 1 finocchio
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la tarte tatin ai finocchi
 Tagliate i finocchi a fette spesse mezzo cm |  e rosolatele 2-3 minuti |
 giratele e cuoceteli altri 2-3 minuti. |  Ungete una teglia del diametro di 24cm, disponete i finocchi e salateli leggermente. |
 Aggiungete il parmigiano grattugiato. |  Coprite con la pasta sfoglia e bucherellate con una forchetta. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 minuti. | |
Lasciate raffreddare e capovolgete su un piatto da portata. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 19 Luglio 2020alle 11:49 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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