Ricette con verdure

Ricette di cucina verdure

 

Tortino di patate e bietole

Antipasti

Qualche giorno fa avevo delle bietole da utilizzare e visto che mi rattristava mangiarle all'insalata, ho deciso di fare un tortino di patate e bietole. [...]

Cous cous freddo alle verdure

Insalate

Dopo una mattinata in giro al caldo, tornata a casa avevo solo voglia di preparare qualcosa di fresco e veloce. Così, invece della solita insalata [...]

Polpette di verdure

Antipasti di Natale

Le polpette di verdure possono esservi d'aiuto se volete far mangiare delle verdure ai vostri bambini senza che necessariamento storcano il naso. :D Mentre le [...]

Insalata caprese

Antipasti freddi

L'insalata caprese è un piatto tipico della cucina napoletana, a base di mozzarella di bufala, pomodoro e basilico. Vista la sua semplicità, è fondamentale usare [...]

Zucchine tonde ripiene

Primi senza lattosio

Qualche giorno fa, andando dal fruttivendolo, non ho resistito ed ho comprato nuovamente le zucchine tonde. Ho deciso di farle ripiene di riso, senza lattosio, [...]

Torta salata alle verdure

Antipasti sfiziosi

Con l'arrivo dell'estate, inizio a tirare fuori ricette con gli ortaggi a tutta forza! Quando sono di stagione, le verdure hanno tutto un altro sapore. [...]

Risotto alle zucchine e fiori di zucca

Ricette per celiaci

La settimana scorsa ho comprato un chiletto di zucchine e vicino c'erano anche dei meravigliosi fiori di zucca. Così l'accostamento è stato abbastanza semplice e [...]

Torta salata ai carciofi

Antipasti sfiziosi

Questa torta salata ai carciofi è stata fatta svariate settimane fa insieme alla mia amica enza. Ho tardato così tanto a metterla perchè credevo di [...]

Muffin salati alle verdure

Antipasti

I muffin alle verdure, come quasi tutte le mie ricette, sono nati da una necessità: rendere appetibili dei fagiolini agli occhi di chi non li [...]

Zucchine alla scapece light

Contorni

La settimana scorsa ho preparato le zucchine alla scapece light. La differenza con le zucchine alla scapece normale, sta nel fatto di aver arrostito le [...]