Tortino di patate e bietole
Qualche giorno fa avevo delle bietole da utilizzare e visto che mi rattristava mangiarle all'insalata, ho deciso di fare un tortino di patate e bietole. [...]
Cous cous freddo alle verdure
Dopo una mattinata in giro al caldo, tornata a casa avevo solo voglia di preparare qualcosa di fresco e veloce. Così, invece della solita insalata [...]
Polpette di verdure
Le polpette di verdure possono esservi d'aiuto se volete far mangiare delle verdure ai vostri bambini senza che necessariamento storcano il naso. :D Mentre le [...]
Insalata caprese
L'insalata caprese è un piatto tipico della cucina napoletana, a base di mozzarella di bufala, pomodoro e basilico. Vista la sua semplicità, è fondamentale usare [...]
Zucchine tonde ripiene
Qualche giorno fa, andando dal fruttivendolo, non ho resistito ed ho comprato nuovamente le zucchine tonde. Ho deciso di farle ripiene di riso, senza lattosio, [...]
Torta salata alle verdure
Con l'arrivo dell'estate, inizio a tirare fuori ricette con gli ortaggi a tutta forza! Quando sono di stagione, le verdure hanno tutto un altro sapore. [...]
Risotto alle zucchine e fiori di zucca
La settimana scorsa ho comprato un chiletto di zucchine e vicino c'erano anche dei meravigliosi fiori di zucca. Così l'accostamento è stato abbastanza semplice e [...]
Torta salata ai carciofi
Questa torta salata ai carciofi è stata fatta svariate settimane fa insieme alla mia amica enza. Ho tardato così tanto a metterla perchè credevo di [...]
Muffin salati alle verdure
I muffin alle verdure, come quasi tutte le mie ricette, sono nati da una necessità: rendere appetibili dei fagiolini agli occhi di chi non li [...]
Zucchine alla scapece light
La settimana scorsa ho preparato le zucchine alla scapece light. La differenza con le zucchine alla scapece normale, sta nel fatto di aver arrostito le [...]
