Pane al prosciutto e formaggio

Difficoltà

Preparazione:

20 min.

Cottura:

60 min.

Persone

13 ottobre 2008

Pane al prosciutto e formaggio

Ricetta Pane al prosciutto e formaggio 2008-10-13 | Categoria: Pane pizze e focacce |

Questo pane al prosciutto e formaggio, più che un pane sembra una brioche. E’ morbidissimo e saporito.

Vi do la ricetta diminuendo le dosi di burro perchè nella ricetta originale credo ce ne fosse un po’ troppo.

Ingredienti: (per 8 persone)

225g di farina
1 cucchiaino di sale
100g di burro
una bustina di lievito istantaneo in polvere
1 cucchiaino di paprika
125g di formaggio stagionato grattugiato
75g di prosciutto crudo
2 uova
150ml di latte

Setacciare gli elementi secchi (farina, lievito sale e paprika) in una terrina.

Aggiungere il burre o mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto granuloso.

Aggiungere il prosciutto crudo a pezzetti ed il formaggio grattugiato.

Aggiungere le uova ed il latte. Mescolare il tutto.

Versare in uno stampo da plum cake da mezzo litro rivestito di carta da forno imburrata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora. Far rafferddare nella teglia e sformare.

Tagliare a fette e servire.

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Visitato 20222 volte. pubblicato da banShee il 13 ottobre 2008 alle 11:20 (2008-10-13) - Categoria: Pane pizze e focacce.

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1 13 ottobre 2008, postato da terry:

ciao da poko ho visto il tuo sito e devo dire ke mi piace molto ma non riesco mai a leggere la prima ricetta perchè c’è quel blocco avanti come posso fare?

posted on ottobre 13th, 2008 at 15:07

2 13 ottobre 2008, postato da Landscape:

Hey, cuoca sopraffina!
Se questo è pane credo non durerebbe neanche mezza giornata in una qualsiasi casa! :

posted on ottobre 13th, 2008 at 16:40

3 13 ottobre 2008, postato da Laura331:

Ciao bello questo pane!una domanda io ho la paprika dolce e quella piccante quale metto?Ciao e grazie

posted on ottobre 13th, 2008 at 20:35

4 13 ottobre 2008, postato da banShee:

terry parli del menu di sinistra? se cosi’ fosse devi aumentare la risoluzione del tuo schermo.

sere: meglio così, pare che non duri molto.

laura: lì non era specificato, io però avevo la dolce ed ho messo quella.

posted on ottobre 13th, 2008 at 20:56

5 14 ottobre 2008, postato da Danila:

Bello!!!
Provero’sicuramentea farlo!!

posted on ottobre 14th, 2008 at 10:55

6 14 ottobre 2008, postato da patrizia:

GRAZIE!
finalmente una ricetta col lievito istantaneo in bustina.,non ci speravo piu’.Non vivo in Italia e qui non c’e’.Ho provato anche a fare una specie di lievito in casa ma…disastro dei disastri.Un saluto
PaT

posted on ottobre 14th, 2008 at 13:49

7 14 ottobre 2008, postato da patrizia:

Ops…Non c’e’ il lievito di birra volevo scrivere.

posted on ottobre 14th, 2008 at 13:55

8 14 ottobre 2008, postato da Darley:

Ciao Elena!
Per la prima volta ieri ho visto il tuo sito e subito mi sono organizzata per preparare il semifreddo al cioccolato bianco e non vedo l’ora di assaggiarlo per poi proporlo a tutti i miei amici nelle cene di gruppo! Intanto stasera sarà parte della cena che sto preparando per il mio ragazzo insieme a questo pane dall’aspetto molto appetitoso!
Ho una domanda quindi su questa ricetta! Che tipo di lievito devo usare? Ho quello vanigliato per dolci istantaneo, ma credo invece di dover usare quello per torte salate e pizze, giusto?
Scusa la mia ignoranza in cucina, ma è veramente poco che ho iniziato a cucinare!! Ah, e complimenti per il tuo sito! Mi piace molto e le ricette sono spiegate molto bene, visto che anche una super principiante come me riesce a comprenderle e riprodurle!
Un saluto! Elisa

posted on ottobre 14th, 2008 at 15:31

9 14 ottobre 2008, postato da banShee:

danila: facci sapere.

patrizia: c’è anche una ricetta di muffin salati senza lievito di birra.

elisa: esatto, devi usare quello per i rustici. e grazie.

posted on ottobre 14th, 2008 at 20:58

10 15 ottobre 2008, postato da eli:

l’ho fatto oggi!!!! strabuono! in casa si sente ancora il profumo!!!!

http://www.appuntidivita.com

posted on ottobre 15th, 2008 at 13:33

11 16 ottobre 2008, postato da elysian:

buonasera somma cuoQa

per caso avrebbe qualche ricettina per dolci alle noci?
io so che lei puo’ tutto
un bacio

posted on ottobre 16th, 2008 at 18:22

12 17 ottobre 2008, postato da banShee:

ale ho una ricetta di una crostata con le noci, non ancora testata pero’! se vuoi te la do uguale.

:*

posted on ottobre 17th, 2008 at 12:02

13 18 ottobre 2008, postato da Fabiana:

Questa è tipo la ricetta dei muffin salati??? deve essere ottimo…la settimana prossima lo farò…brava mi stai insegnando un sacco di cose e poi vedere anche le foto è un ottimo aiuto…faccio il pollo, grazie a te, che è una bontà

posted on ottobre 18th, 2008 at 12:06

14 20 ottobre 2008, postato da banShee:

qualcosa del genere.
e grazie.

posted on ottobre 20th, 2008 at 10:19

15 11 novembre 2008, postato da le mie ricette facili e veloci:

Elena ma sei bravissimaaaaaa!

posted on novembre 11th, 2008 at 12:31

16 13 febbraio 2009, postato da Morena:

CIAO, QUESTA SERA MI HA AIUTATO LA MIA BIMBA A FARE IL PANE….ERA EMOZIONATISSIMA…..L’ASPETTO E’ DELIZIOSO SPERIAMO ANCHE LA RIUSCITA!!!!
Ciao a presto

posted on febbraio 13th, 2009 at 21:49

17 16 febbraio 2009, postato da banShee:

non c’è cosa più bella che pasticciare in cucina con i bambini.

posted on febbraio 16th, 2009 at 15:11

18 22 ottobre 2010, postato da valeria:

ho fatto questo pane proprio ieri pero’ purtroppo devo dire che nn lo hanno molto gradito perche’, se posso dire la mia, la dose d formaggio e’ troppa…forse verrebbe meglio con un quantitativo minore per assaporare anche gli altri ingredienti. ciao ciao

posted on ottobre 22nd, 2010 at 17:21