5 ricette particolari per una cena sfiziosa
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Preparare ricette particolari per gli ospiti può essere un modo per mostrare la tua accoglienza, ma anche per arricchire la loro esperienza culinaria con nuovi sapori.
Hai invitato amici e parenti per una cena e vuoi sorprenderli con qualche piatto particolare? Ecco 5 ricette per una cena sfiziosa che renderà la serata indimenticabile.
Polpette di ceci e spinaci
Le polpette di ceci e spinaci sono un’alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. Per prepararle, frulla una scatola di ceci scolati insieme a una manciata di spinaci freschi e un uovo. Aggiungi una tazza di pangrattato, sale, pepe e un cucchiaio di olio d’oliva. Forma le polpette e cuocile in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Spaghetti alla carbonara con zucchine
I piatti della tradizione italiana possono essere rivisitati in modo originale. Prepara gli spaghetti alla carbonara come di consueto, ma aggiungi anche una zucchina tagliata a cubetti. In questo modo avrai un piatto completo, saporito e non convenzionale!
Salmone alla griglia con salsa di avocado
Il salmone alla griglia è un piatto raffinato e gustoso. Prepara una marinatura con sale, pepe, olio d’oliva e limone e fai marinare i filetti di salmone per qualche ora. Griglia il pesce per alcuni minuti da entrambi i lati e prepara una salsa di avocado frullando un avocado maturo insieme a un po’ di yogurt greco, sale e pepe. Servi il salmone accompagnato dalla salsa di avocado.
Per una cena ancora più completa, si può preparare un contorno misto di verdure cotte a vapore come carote, asparagi o broccoli, a seconda dei gusti, purché le materie prime siano fresche e di qualità (se non sai come fare, puoi consultare una guida per cuocere a vapore).
Muffin salati con prosciutto e formaggio
I muffin salati sono perfetti come antipasto o come piatto unico accompagnati da una fresca insalata. Prepara un impasto per muffin con farina, lievito, uova, latte e olio d’oliva. Aggiungi prosciutto cotto a cubetti e formaggio grattugiato. Inforna a 180°C per circa 20 minuti.
Tartine con pomodorini secchi e mozzarella
Le tartine sono un’ottima idea per un aperitivo veloce da accompagnare con un buon bicchiere di vino. Prepara delle fettine di pane abbrustolito e spalmale una crema di formaggio fresco.
Aggiungi qualche pomodorino secco tagliato a pezzetti e mozzarella a cubetti. Inforna le tartine per qualche minuto fino a quando la mozzarella sarà sciolta.
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