Torta alle banane senza uova

Difficoltà:
Cottura:
40 min
Preparazione:
20 min
Per:
10
persone

La torta alle banane senza uova è stato il dolce per la colazione che ho preparato negli ultimi giorni. :) Visto che le banane vengono spesso utilizzate per sostituire le uova in molte ricette, nel caso di questa torta senza uova non si sente affatto la differenza. E’ molto soffice, profumata e si mantiene morbida per giorni. :)

Per preparare questo dolce alle banane senza uova, potete sostituire farina integrale e zucchero di canna con farina 00 normale e zucchero raffinato, anche se vi consiglio di lasciare tutto intatto, avrete un sapore davvero particolare. :)

Se non amate la cannella, potete usare la buccia di limone grattugiata o della vaniglia. :)

Vi auguro una buona giornata e vi ricordo che potete iscrivervi sul gruppo di GnamGnam per condividere le vostre ricette e le foto dei vostri piatti! 😉

Ingredienti

300 g di banane (già sbucciate)
250 g di farina integrale
100 g di zucchero di canna
100 g di olio di semi
130 g di acqua
16 g di lievito per dolci
cannella o buccia di limone grattugiata

Preparazione

Schiacciate le banane con una forchetta o uno schiacciapatate e mescolatele con lo zucchero.

Aggiungete olio e acqua.

Aggiungete farina, cannella e lievito setacciati e mescolate.

Versate in una tortiera del diametro di 24cm rivestita di carta da forno (io ne ho usata una a forma di cuore per l’assenza di colesterolo in questa torta! :) ).

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30-40 minuti (fate la prova stecchino!).

Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette la vostra torta alle banane senza uova. :)

Avviso agli intolleranti:

Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di lattosio.


 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:29

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 61 commenti a "Torta alle banane senza uova"

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  1. mi fa molto piacere! <3

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