Rotolini estivi

Difficoltà

Preparazione:

20 min.

Persone

9 luglio 2009

Rotolini estivi

Ricetta Rotolini estivi 2009-07-09 | Categoria: Antipasti, Antipasti freddi, Antipasti semplici, Ricette facili e veloci, Ricette ipocaloriche, Ricette per bambini, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane |

Questi rotolini sono degli ottimi antipasti estivi, freschi e facili da fare. Inoltre si adattano a qualsiasi gusto perchè li si può farcire in mille modi diversi.

Io li ho preparati per una cena estiva con le mie amiche; ho fatto una versione “classica”, una light e una vegetariana.

I rotolini estivi sono anche un’idea carina per poter cucinare insieme ai vostri bambini in quanto non prevedono cottura o utilizzo di attrezzi pericolosi. Potete far arrotolare ai piu’ piccoli questi antipasti sfiziosi e vedrete che ne saranno felicissimi!

Ingredienti: (per 10 persone)

una confezione di pane per tramezzini

-farcitura classica:

prosciutto crudo
prosciutto cotto
maionese
sottilette
rucola

-ricetta light:

salsa allo yogurt
prosciutto di tacchino
rucola

-ricetta vegetariana:

80g di philadelphia
4 foglia di basilico

Prendete le fette di pane per tramezzini e stendetele col matterello in orizzontale ed in verticale.

In foto vedete la fetta originale ed in basso quella distesa.

1-rotolini-estivi

Farciteli a piacere.

In foto a sinistra ho messo della salsa allo yogurt, al centro sottilette e a sinistra maionese.

2-rotolini-estivi

Mettete gli affettati ed eventualmente la rucola.

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Arrotolate i tramezzini su se stessi. Per facilitare l’operazione potete tagliare ogni fetta a metà, così da far risultare il tutto più maneggevole.

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Per la ricetta vegetariana, lavorate con una forchetta la philadelphia ed il basilico sminuzzato,

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Stendetelo sulla fetta di pane per tramezzini

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Avvolgete i rotolini nella pellicola trasparente e fate riposare un paio d’ore in frigo.

Trascorso tale tempo tagliate a fettine e servire.

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Visitato 40372 volte. pubblicato da banShee il 9 luglio 2009 alle 14:00 (2009-07-09) - Categoria: Antipasti, Antipasti freddi, Antipasti semplici, Ricette facili e veloci, Ricette ipocaloriche, Ricette per bambini, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane.

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Commenti

Attualmente sono presenti 12 commenti a “Rotolini estivi”

1 09 luglio 2009, postato da Maria Rosaria:
Ca Elena, anch’io faccio questi rotolini di pancarre’ con vari ingredienti,sono freschi e leggeri!

posted on luglio 9th, 2009 at 15:42
2 10 luglio 2009, postato da Maris:
Ecco gli antipasti freschi freschi che preparerò la prossima volta che verranno i miei suoceri a pranzo!! Sto sempre a scervellarmi per trovare qualcosa di semplice (loro non amano le cose elaborate) ma insolito, che sia diverso dal classico prosciutto e melone appoggiati in un piatto… Meno male che ci sei tu Elena con delle idee sfiziose!!

posted on luglio 10th, 2009 at 09:35
3 10 luglio 2009, postato da Spooky:
Ottimi!
Se posso dare un consiglio (li ho visti anche sul sito di misya), per renderli più “bocconcini”, quando mi è capitato di mangiarli erano arrotolati in questo verso (misya li taglia nell’altro, per dire), ma moooolto più stretti, tipo mezzo centimetro/un centimetro l’uno… in modo che siano tipo “piccoli rustici”. Vano via che è un piacere, e, personalmente, li trovo anche esteticamente molto gradevoli.
E’ solo un consiglio!
Comunque complimenti… queste ricette sono SPLENDIDE!!!

posted on luglio 10th, 2009 at 09:42
4 10 luglio 2009, postato da Landscape:
Mamma mia, quanto mi piacciono! *-*
Ma sai che in un anno (da quando ne ho mangiati in quantità industriale a casa di un’amica che, però, li aveva comprati già pronti) non sono stata ancora capace di trovare queste fette di pan carré in formato “maxi”?
Volevo provare con le classiche, però con quelle lo sfracello è assicurato, eh?
Quanto sono buooooooooooni! :°°°
Anche philadelfia e funghi sono buonissimi. :Q°
Complimenti per la presentazione, sono ancora più stuzzicanti disposti in maniera così carina e colorata! :*

posted on luglio 10th, 2009 at 09:46
5 10 luglio 2009, postato da banShee:
grazie ragazze.

spooky: l’intenzione era quella solo che essendo la prima volta che li facevo non sapevo bene come regolarmi. E cmq l’effetto “vuoto” si elimina mettendo qualceh formaggio spalmabile. se vedi quelli vegetariani infatti sono venuti belli stretti.

landlins: io ho provato a farli col pan carrè, ma non è cosa, si sbriciola. :\ io li ho comprati da todis, morbidissimissimi! :*

posted on luglio 10th, 2009 at 10:23
6 11 luglio 2009, postato da giuliana:
credevo che l’ultimo fosse allo tzatziki che pur sarebbe buono sec me *_*

posted on luglio 11th, 2009 at 08:10
7 21 luglio 2009, postato da Lucia:
Veramente belli, in questi giorni li preparo anch’io

posted on luglio 21st, 2009 at 13:53
8 21 luglio 2009, postato da banShee:
giulide: sai bene che io amo lo tzatziki e che lo metterei ovunque.

lucia: fammi sapere come li hai farciti.

posted on luglio 21st, 2009 at 15:34
9 20 settembre 2010, postato da rosanna:
Li avevo fatti qualche domenica fa e mi erano piaciuti tantissimo tanto che visto che sabato sera avevamo amici a cena abbiamo pensato di proporli come antipasto visto che poi c’era una bella grigliata di carne. Ne ho farciti alcuni con sottiletta e prosciutto crudo, altri con lo tzatiki (vengono proprio buoni), altri con maionese e cotto alle erbe e altri philadelfia e rucola.
Poi abbiamo preparato gli spiedini con la feta. Successone!!! e soprattutto tt molto veloce da preparare.

posted on settembre 20th, 2010 at 21:41
10 31 dicembre 2011, postato da Giulia:
ma si possono preparare dalla mattina per la sera eventualmente?

posted on dicembre 31st, 2011 at 11:43
11 13 gennaio 2012, postato da banShee:
sì giulia, basta che li conservi nella pellicola ben chiusi e li tagli al momento di servire.

posted on gennaio 13th, 2012 at 14:36
12 22 maggio 2012, postato da ILARIA:
Ciao,
sto “spulciando” questo sito e devo dire che è spettacolare, mamma mia!!!! è fantastico COMPLIMENTI. Riguardo ai rotolini, io ed una mia carissima amica, li abbiamo fatti alcuni con la salsa tonnata ed altri con la salsa di porcini. Sono effettivamente semplicissimi, ma sono deliziosi al palato
Ciao alla prossima ricetta Ilaria

posted on maggio 22nd, 2012 at 18:50