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Torta salata con cipolle salsicce e feta

Posted By Elena Amatucci GnamGnam On In Torte salate | 10 Comments

[introduzione]

 

Ho preparato questa torta salata per Pasqua. Dopo impiegato 24 ore a fare la colomba [1], qualsiasi altra ricetta mi sembrava facilissima. 😀
Avevo della pasta sfoglia, tante cipolle e della feta. Ci ho aggiunto delle salsicce et voilà: una torta salata facile e veloce! 🙂
Ho usato della pasta sfoglia confezionata, se avete modo di fare della pasta sfoglia fatta in casa [2], tanto meglio! 😉

[/introduzione]

 

 

Ingredienti: (per 6 persone)
  • 250g di pasta sfoglia
  • 2 cipolle di tropea grandi
  • 2 salsicce
  • 300g di feta
  • 2 uova
  • 100ml di panna
  • sale
  • pepe
  • 30g di burro

 

[procedimento]

 

Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine.

 

 

Sciogliete il burro e rosolate le cipolle.

 

Dopo 5 minuti aggiungete le salsicce sbriciolate.

 

Fate cuocere una decina di minuti, girando ogni tanto. Spegnete e lasciate raffreddare.

Sbattete le uova con il sale e il pepe.

 

Aggiungeteci la panna.

Tagliate la fetta a cubetti di circa 1cm di lato.

 

Mescolate le cipolle e le salsicce col composto di uova e panna.

 

Aggiungete la feta.

 

 

Imburrate una teglia per torte salate dal diametro di 28 cm e foderatela con la pasta sfoglia. Bucherellate il fondo con una forchetta.

Versate il ripieno della torta salata nella tortiera e, se vi è avanzata un po’ di pasta sfoglia, fate delle striscette tipo crostata.

 

Cuocete la torta salata in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

 

Lasciate raffreddare e servite la torta salata con cipolle, salsicce e feta.

[/procedimento]