[introduzione]
La torta al cioccolato e nocciole è stata pensata per quelli che amano la torta ferrero rocher [1], ma adorano ancor di piu’ il cioccolato fondente. 🙂 E’ una torta molto morbida, se però decidete di prepararla il giorno prima per quello dopo, potete bagnarla leggermente con uno sciroppo di acqua e zucchero o con del latte al cioccolato per evitare che si secchi. 🙂
Ho trasformato questa torta al cioccolato in una torta tigerman, facendo la maschera con la pasta di zucchero [2] da poggiare sopra. 🙂 Non vi ho messo il procedimento perchè l’ho trovato molto semplice: stampate su un foglio la maschera dell’uomo tigre e ritagliate i vari pezzi con i rispettivi colori (bocca, occhi, strisce, etc) e alla fine assemblateli. 🙂
Buona giornata a tutti! 🙂
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Ingredienti: (per 15 persone)
- Per l’impasto:
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina
- 150 ml di latte
- 150 ml di olio di semi
- 150 g di cioccolato fondente
- 16 g di lievito per dolci
- 80 g di nocciole tritate finemente
- Per la farcia e la copertura:
- 400 g di cioccolato fondente
- 40 g di burro
- 100 g di nocciole
[procedimento]
Lavorate le uova e lo zucchero. Aggiungete l’olio ed il latte.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati.
Aggiungete le nocciole tritate.
Infine aggiungete il cioccolato fuso a bagnomaria.
Mettete l’impasto della torta al cioccolato in una tortiera del diametro di 26cm, imburrata e infarinata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti (fate la prova stecchino!). Capovolgete e lasciare raffreddare su una gratella.
Sciogliete il cioccolato a bagno maria insieme al burro.
Tagliate la torta e stendetevi poco meno della metà del cioccolato fuso. Aggiungete un po’ di nocciole tritate grossolanamente.
Coprite con l’altro disco di torta, ricoprite con la glassa al cioccolato e decorate con le nocciole. 🙂
Ed eccovi invece la torta uomo tigre. 😀
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