[introduzione]
La sangria è una bevanda spagnola a base di vino, frutta e spezie che si serve bella fredda, quindi perfetta per una cena estiva tra amici.
Non esiste un’unica ricetta originale, ognuno ha la propria che può cambiare leggermente in base agli ingredienti, quindi per il tipo di frutta o di vino. Potete decidere anche se preparare la classica sangria rossa oppure bianca, cambiando tipo di vino.
Se avete la possibilità di procurarvi del vino spagnolo, potete usare il tempranillo o il garnacha, che sono belli corposi; altrimenti potete prendere un primitivo, un merlot o un cannonau.
Vi auguro una buona giornata golosauri! :*
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Ingredienti: (per 8 persone)
- 1500 ml di vino rosso corpo
- 750 ml di gassosa
- 50 ml di brandy
- un limone
- 2 arance
- 2 pesche gialle
- 2 mele
- 50 gr di zucchero
- una stecca di vaniglia
- una stecca di cannella
- 2 chiodi di garofano
[procedimento]
Lavate per bene la frutta.
Sbucciate le mele e le pesche gialle e tagliarle a cubetti.
Aggiungete il brandy e lo zucchero, mescolate e mettete in frigo per un’ora.
Tagliate a fette le arance
e i limoni.
Aggiungete le spezie,
la gassosa ed il vino.
Fate riposare in frigo per un’ora.
Togliete la vaniglia, la cannella ed i chiodi di garofano dal vino. Aggiungete le pesche e le mele
e fate riposare la sangria in frigo due ore prima di servire.
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