[introduzione]
Ecco una ricetta facile e veloce: le rondelle di frittata! 🙂
Sono un simpatico antipasto da poter preparare velocemente, ottimo anche da servire su un buffet. Potete farcire le rondelle di frittata nel modo che preferite, facendone anche magari una versione vegetariana solo con formaggio, magari con aggiunta di qualche verdure grigliata! 😉
Volendo potete cuocere la frittata in forno preriscaldato a 180°, senz’olio, semplicemente rivestendo una teglia con carta da forno. 🙂
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Ingredienti: (per 4 persone)
- 4 uova
- 4 fette di prosciutto cotto
- 200g di robiola
- pepe
- sale
- olio per friggere
[procedimento]
In un piatto sbattete le uova con un pizzico di sale.
Friggete la frittata in una padella abbastanza grande, oppure in due riprese in una più piccola.
Fate asciugare per bene l’olio.
Stendete la fetta di prosciutto.
Spalmate la robiola e pepate.
Arrotolare la frittata.
Lasciar raffreddare in frigo, tagliare a fette e servire le rondelle di frittata. 😀
