[introduzione]
Il petto di pollo al limone in padella è un secondo piatto facile e veloce, infatti basteranno solo 15 minuti per avere la cena pronta. E se non esagerate con l’olio, avrete anche una ricetta light.
Se preferite potete utilizzare straccetti, cosce o bocconcini di pollo, regolandovi coi tempi di cottura, magari aggiungendo un coperchio ed un pochino d’acqua se i pezzi fossero grandi.
Con la stessa ricetta potete preparare anche fettine tacchino, vitello, lonza di maiale e, perchè no, del seitan, per un secondo vegan buono e profumato. In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela.
Vi auguro una buona giornata golosauri! :*
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- 250 g di petto di pollo a fette
- un limone non trattato
- cipolla
- farina q.b.
- olio extravergine d’oliva
- prezzemolo
- sale
[procedimento]
Infarinate il petto di pollo ed eliminate la farina in eccesso.
Rosolate un po’ di cipolla
aggiungete il pollo.
Cuocete un paio di minuti per lato.
Aggiungete sale, succo di limone filtrato, buccia di limone e prezzemolo tritato.
Cuocete due tre minuti, girate e cuocete un altro paio di minuti.
Servite il vostro petto di pollo al limone con la cremina che si sarà formata e un po’ di prezzemolo.
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