Oggi vi parlo di un libro di cucina che mi ha folgorato appena l’ho visto: “Verdure” di Rusconi Libri, realizzato da Food Editore.
Non sembra niente di che però sfogliandolo e guardando le immagini mi veniva l’acquolina in bocca (io amo le verdure!); così l’ho comprato, ed è stato il primo (seguito da altri quattro) dei libri di cucina di questa serie che ho acquistato.
Le ricette sono suddivise in diversi capitoli: verdure in crosta, verdure fritte, verdure al forno, verdure in insalata e zuppe di verdura.
C’è un’introduzione che descrive le verdure di stagione, come pulirle, come riconoscere se sono fresche ed i metodi di cottura.
Anche se l’ho comprato da relativamente poco tempo, questo libro è entrato a pieno titolo nella top 5 dei miei libri di cucina preferiti. 😉
