[introduzione]
I finocchi gratinati al forno sono una ricetta facile e gustosa, un contorno perfetto per accompagnare un secondo di carne, pesce o anche semplicemente una frittata.
Potete aromatizzare la gratinatura con erbe aromatiche e spezie a piacere, così da avere ogni volta una variante nuova.
I finocchi gratinati senza besciamella sono anche abbastanza light, vi basterà non esagerare con l’olio. In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
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- un finocchio
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- mezzo cucchiaino di origano
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
[procedimento]
Eliminate la parte superiore del finocchio
e tagliatelo a fette spesse quasi un centimetro. Sbollentate per 5 minuti e tenete da parte a sgocciolare e intiepidire.
Nel frattempo mescolate pangrattato con parmigiano, origano, sale e pepe.
Aggiungete metà del composto ai finocchi insieme ad un po’ d’olio.
Disponete su una teglia rivestita di carta da forno
e aggiungete il composto di pangrattato tenuto da parte ed un filo d’olio.
Cuocete in forno ventilato a 200° per circa 15 minuti. A questo punto non vi resta che servire. Ed ecco la video ricetta:
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