[introduzione]
Ieri ho preparato questi dolcetti aoccolatol ci insieme al mio fratello decenne (che vuole sempre aiutarmi a cucinare).
Sono dei dolcetti goduriosissimi! 😀 Se volete dei dolcetti al cioccolato ancora più cioccolatosi, potete preparare la glassa col cioccolato fondente invece che bianco. 😉
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Ingredienti: (per 10 persone)
- 100g di burro ammorbidito
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 50g di cioccolato fondente spezzettato (o gocce di cioccolato)
- 2 cucchiai di latte
- 150g di farina
- mezza bustina di lievito per dolci
- 25g di cacao amaro in polvere
-per la glassa: - 225g di cioccolato bianco
- 150g di formaggio fresco, magro e soffice (io ho usato la philadelphia light :P)
[procedimento]
In una terrina lavorare il burro e lo zucchero con la frusta.
Aggiungere un uovo alla volta, mescolando bene.
Aggiungere il latte e le il cioccolato fondente e poi la farina, il lievito ed il cacao setacciati.
Riempire per metà dei pirottini
e cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Lasciarli raffreddare.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e farlo intiepidire.
In una terrina ammorbidire il formaggio fresco con una frusta ed aggiungere il cioccolato bianco.
Amalgamare bene e ricoprirvi i dolcetti.
Io ho usato la tasca da pasticcere alla quale avevo fatto un piccolo buchetto.
Poi c’è stata la versione più goloso ed apprezzata. 😀
