[introduzione]
Pulire un’anans è molto più facile di quanto il suo aspetto faccia supporre. 😀
Esiste in commercio un simpatico aggeggio che fa tutto da solo: lo si “avvita” e ci ritroviamo un’anans pronta da usare.
Ma come dobbiamo fare per pulire un’ananas noi comuni mortali dotati solo di coltello? Eccovi illustrato come faccio io. 😀 [/introduzione]
[procedimento]
Innanzitutto lavate l’ananas.
Tagliate il “ciuffo”.
Da qui in poi potete tagliare l’ananas in due moti, a seconda se vi serve a fette (tipo quelle del melone) o a rondelle.
Nel primo caso tagliate le fette e togliete poi la buccia e la parte interna più chiara e dura.
Nel secondo caso, potete fare così.
Sbucciate l’ananas.
Eliminate i residui di buccia (le parti tonde e spinose) con un coltello appuntito. Io di solito le tolgo a mano a mano che utilizzo l’ananas, dopo averlo tagliato a rondelle.
Eliminate la parte interna dura.
Tagliare l’ananas a fette.
Il mio non è un metodo universale ovviamente, potete pulire l’ananas come più vi fa comodo. L’importante è togliere la buccia e la parte interna. 😉
Io ho usato quest’ananas per preparare il pollo all’ananas e lime [1]e la mousse di ricotta e ananas che vedrete presto sul blog. 🙂 [/procedimento]