Galleria fotografica delle mie ricette

Muffin lamponi e cioccolato

I muffin cioccolato e lamponi sono di quei dolcetti goduriosi che ti conquistano al primo morso. Avevo finito i dolci per la [...]

Sbriciolata salata prosciutto e funghi

La sbriciolata salata è un'idea sfiziosa, perfetta per tutte le volte in cui non avete un rotolo di pasta sfoglia pronto in [...]

Baci di meringa

I baci di meringa sono dei dolcetti da fare quando avete degli albumi da smaltire e voglia di una coccola dolce diversa [...]

Risotto finocchi e arance

Il risotto con finocchi e arance è un primo piatto vegetariano, semplice da preparare ma con un tocco in più. Tutti conoscono [...]

Zeppole di ricotta senza uova

Le zeppole di ricotta che vi propongo oggi sono una ricetta furba, senza uova nè lievito di birra. Sono perfette per chi [...]

Torta salata con prosciutto e ricotta

Oggi vi propongo una torta salata semplice semplice, con prosciutto cotto e ricotta. Si prepara in un lampo e poi via in [...]

Zeppole di San Giuseppe alla ricotta

Le zeppole di San Giuseppe che vi propongo oggi sono una variante del classico dolce che si prepara per la festa del [...]

Dolcetti di sfoglia per la festa del papà

Oggi vi propongo dei dolcetti facilissimi, perfetti per la festa del papà. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia, un po' di [...]

Biscotti al burro con la marmellata

I biscotti al burro con la marmellata sono dei dolcetti semplici, che rientrano di diritto tra le ricette della nonna. Sono perfetti [...]

Pasta al forno con asparagi

La pasta al forno con gli asparagi è un primo piatto vegetariano, molto facile da preparare. Per questa ricetta ho scelto di [...]

Muffin mirtilli e cioccolato

I muffin sono i dolcetti che preferisco fare (e mangiare) per la colazione, perchè si preparano in un lampo, sporchi poco e [...]

Sartù di riso veloce

Il sartù di riso è un piatto tipico napoletano abbastanaza elaborato; oggi vi do la versione veloce, che non richiede la preparazione [...]

Fluffy pancake

I fluffy pancake sono una ricetta che volevo provare da tantissimo tempo; si tratta di dolcetti giapponesi super soffici e "fluffosi", facili [...]

Rotolo mimosa

Il rotolo mimosa è una variante della torta mimosa, ma altrettanto bello e scenografico. Forse pure un po' di più. ;) Ho [...]

Torta mimosa salata

La torta mimosa salata è una variante del classico dolce che si prepara per la festa della donna. Ho utilizzato il pan [...]

Pan di spagna salato

Il pan di spagna salato è una ricetta di base molto semplice, che potete utilizzare per fare delle torte che hanno l'aspetto [...]

Teste di moro

Le teste di moro sono dei dolci tipici napoletani, un po' vintage, a base di pan di spagna bagnato al rum, ripieni [...]

Lasagne zucca e funghi

Le lasagne zucca e funghi sono un primo davvero irresistibile, un'alternativa alle lasagne classiche che ho deciso di preparare per Carnevale. L'accoppiata [...]

Biscotti di Carnevale

Oggi vi propongo dei biscotti di Carnevale che non hanno bisogno di taglia pasta particolari, ma che avranno un effetto wow. Ci [...]

Pasta al forno con carciofi e polpette

Oggi vi propongo una pasta al forno diversa dal solito, ma che unisce alcune delle cose che amo di più: carciofi, polpette [...]

Girelle salame e scamorza

Le girelle di sfoglia sono l'asso nella manica che ti salva sempre all'ultimo minuto. Sono facilissime da preparare e in mezz'ora sono [...]

Schiacciata fiorentina

La schiacciata fiorentina è un dolce tradizionale che si prepara a firenze nel periodo di Carnevale. La ricetta originale prevede l'utilizzo del [...]

Brioche a forma di serpente

L'altro giorno avevo un po' di avanzi di pasta brioche, ed ho deciso di fare una ricetta che avevo annoato da un [...]

Bomboloni salati

I bomboloni salati sono un'idea golosissima da annotare per Carnevale. Invece delle classiche bombe alla crema, ho deciso di provare a farne [...]

Frittelle alla nutella veloci

Le frittelle alla nutella veloci sono una ricetta furba che potete preparare per Carnevale o semplicemente quando avete voglia di dolce e [...]

Crocchette di scarole

Le crocchette di scarole sono un'idea facile e veloce per un secondo vegetariano. Veloce soprattutto se hai delle scarole già cotte, come [...]

Lasagne vegane

Le lasagne vegane sono una ricetta semplicissima, che non richiede ingredienti particolari e che piacerà a tutti. Visto che tra un po' [...]

Muffin salati alla birra

I muffin salati alla birra sono un'idea facile, veloce e sfiziosa per l'aperitivo. Volevo una ricetta per il giorno di San Patrizio, [...]

Frittelle allo yogurt

Le frittelle allo yogurt greco sono una di quelle ricette da annotare in caso di emergenza. Sono infatti veloci da preparare, non [...]

Zuppa di carciofi e patate

La zuppa di patate e carciofi è un piatto che io ho trovato delizioso. Si prepara in poco tempo, anche in anticipo [...]
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