Galleria fotografica delle mie ricette

Pasta al forno con asparagi

La pasta al forno con gli asparagi è un primo piatto vegetariano, molto facile da preparare. Per questa ricetta ho scelto di [...]

Muffin mirtilli e cioccolato

I muffin sono i dolcetti che preferisco fare (e mangiare) per la colazione, perchè si preparano in un lampo, sporchi poco e [...]

Sartù di riso veloce

Il sartù di riso è un piatto tipico napoletano abbastanaza elaborato; oggi vi do la versione veloce, che non richiede la preparazione [...]

Fluffy pancake

I fluffy pancake sono una ricetta che volevo provare da tantissimo tempo; si tratta di dolcetti giapponesi super soffici e "fluffosi", facili [...]

Rotolo mimosa

Il rotolo mimosa è una variante della torta mimosa, ma altrettanto bello e scenografico. Forse pure un po' di più. ;) Ho [...]

Torta mimosa salata

La torta mimosa salata è una variante del classico dolce che si prepara per la festa della donna. Ho utilizzato il pan [...]

Pan di spagna salato

Il pan di spagna salato è una ricetta di base molto semplice, che potete utilizzare per fare delle torte che hanno l'aspetto [...]

Teste di moro

Le teste di moro sono dei dolci tipici napoletani, un po' vintage, a base di pan di spagna bagnato al rum, ripieni [...]

Lasagne zucca e funghi

Le lasagne zucca e funghi sono un primo davvero irresistibile, un'alternativa alle lasagne classiche che ho deciso di preparare per Carnevale. L'accoppiata [...]

Biscotti di Carnevale

Oggi vi propongo dei biscotti di Carnevale che non hanno bisogno di taglia pasta particolari, ma che avranno un effetto wow. Ci [...]

Pasta al forno con carciofi e polpette

Oggi vi propongo una pasta al forno diversa dal solito, ma che unisce alcune delle cose che amo di più: carciofi, polpette [...]

Girelle salame e scamorza

Le girelle di sfoglia sono l'asso nella manica che ti salva sempre all'ultimo minuto. Sono facilissime da preparare e in mezz'ora sono [...]

Schiacciata fiorentina

La schiacciata fiorentina è un dolce tradizionale che si prepara a firenze nel periodo di Carnevale. La ricetta originale prevede l'utilizzo del [...]

Brioche a forma di serpente

L'altro giorno avevo un po' di avanzi di pasta brioche, ed ho deciso di fare una ricetta che avevo annoato da un [...]

Bomboloni salati

I bomboloni salati sono un'idea golosissima da annotare per Carnevale. Invece delle classiche bombe alla crema, ho deciso di provare a farne [...]

Frittelle alla nutella veloci

Le frittelle alla nutella veloci sono una ricetta furba che potete preparare per Carnevale o semplicemente quando avete voglia di dolce e [...]

Crocchette di scarole

Le crocchette di scarole sono un'idea facile e veloce per un secondo vegetariano. Veloce soprattutto se hai delle scarole già cotte, come [...]

Lasagne vegane

Le lasagne vegane sono una ricetta semplicissima, che non richiede ingredienti particolari e che piacerà a tutti. Visto che tra un po' [...]

Muffin salati alla birra

I muffin salati alla birra sono un'idea facile, veloce e sfiziosa per l'aperitivo. Volevo una ricetta per il giorno di San Patrizio, [...]

Frittelle allo yogurt

Le frittelle allo yogurt greco sono una di quelle ricette da annotare in caso di emergenza. Sono infatti veloci da preparare, non [...]

Zuppa di carciofi e patate

La zuppa di patate e carciofi è un piatto che io ho trovato delizioso. Si prepara in poco tempo, anche in anticipo [...]

Muffin integrali

I muffin integrali allo yogurt sono stati la mia colazione degli ultimi giorni. :) Avevo della farina integrale da utilizzare, e dato [...]

Torta di crepes alla nutella

La torta di crepes alla nutella è un dolce da veri golosauri. Non è un caso che l'abbia preparata per mio fratello, [...]

Pizzette di sfoglia a forma di cuore

Le pizzette a forma di cuore sono un'idea facile e veloce per il vostro menù di San valentino. Potete servirle come antipasto [...]

Biscotti integrali da inzuppare

Oggi vi propongo dei biscotti integrali perfetti da inzuppare nel latte o nel the. La ricetta è semplicissima, non si ha bisogno [...]

Polpette di bietole

Le polpette di bietole sono un secondo vegetariano che potete servire anche come antipasto, magari con una bella salsa allo yogurt. Io [...]

Scarole al forno

Le scarole al forno sono un contorno molto semplice da preparare, ma altrettanto saporito. D'altronde, come resistere ad una crosticina di parmigiano [...]

Crostata al mandarino

La crostata al mandarino è un dolce senza uova, perfetta se avete un bel po' di mandarini da utilizzare. Per la ricetta [...]

Broccoli e cavolfiore in padella

A volte mi capita di avere delle piccole quantità di broccoli e cavolfiore, così per sporcare il meno possibile, li cuocio in [...]

Brioche alla panna

La brioche alla panna è un'idea da annotare per San Valentino, ho voluto provare una ricetta diversa dal solito e per l'occasione [...]
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