Galleria fotografica delle mie ricette

Hummus di zucchine

L'hummus di zucchine è una variante più leggera del classico hummus di ceci. Si tratta di una cremina che potete servire come [...]

Torta salata senza cottura

Le torte salate sono quei piatti che ti salvano la cena, ti permettono di riciclare gli avanzi e mettono sempre d'accordo tutti. [...]

Torta della nonna al bicchiere

Il dolce al bicchiere che vi propongo oggi è una versione estiva e più veloce della torta della nonna classica. E' una [...]

Insalata nizzarda

L’insalata nizzarda (in francese “salade niçoise”) è un piatto tipicamente estivo, colorato e saporito. Ho provato a risalire alla ricetta originale, ma [...]

Pasta al forno con friarielli

La pasta cl forno con i friarielli è il piatto che ho deciso di preparare per utilizzare gli ultimi friarielli di stagione; [...]

Smoothie alle fragole

Lo smoothie alle fragole è una merenda genuina e gustosa, e anche io, negli ultimi tempi, me lo preparo spesso a metà [...]

Vitello tonnato

Il vitello tonnato (o vitel tonne’) è un piatto tipico piemontese che viene servito per lo più come antipasto, talvolta come secondo [...]

Bastoncini di verdure croccanti

I bastoncini di verdure croccanti stanno diventando il tormentone del gruppo di Gnam Gnam da qualche settimana a questa parte. Negli anni [...]

Torta mascarpone e nutella

La torta mascarpone e nutella è una ricetta dolce senza cottura che richiede pochissimi ingredienti ed il successo è assicurato. Per la [...]

Sbriciolata di patate

La sbriciolata di patate è una ricetta sfiziosa che potete utilizzare per riciclare qualche avanzo e renderlo un piatto unico davvero gustoso; [...]

Torta prima comunione

Preparare una torta per la prima comunione è più semplice di quanto si immagini. Negli ultimi giorni ho visto parecchi bambini in [...]

Torta cassetta di fragole

Ho visto la torta cassetta di fragole qualche giorno fa sulla bacheca di una mia amica, ed ho deciso che sarebbe stata [...]

Torta salata con piselli e pancetta

La torta salata con piselli e pancetta è la ricetta che ho scelto per utilizzare primi piselli freschi che ho comprato quest'anno. [...]

Involtini di zucchine e gamberetti

Gli involtini di zucchine e gamberetti sono un delizioso antipasto freddo che si prepara velocemente e, volendo, anche in anticipo. Sono perfetti [...]

Straccetti di pollo con zucchine

Gli straccetti di pollo con zucchine sono un secondo di carne facile e veloce da preparare, oltre che molto leggero. Questa è [...]

Mousse alle fragole

La mousse alle fragole è un dolce facile e veloce da preparare, specie se avete ospiti dell'ultimo secondo. Ho preparato la mousse [...]

Pasta frolla bimby

La pasta frolla è una ricetta di base più utilizzata in pasticceria per fare crostate o biscotti, magari aggiungendo gocce di cioccolato [...]

Insalata di mele e noci

L'insalata di mele noci e grana è un piatto leggero e saporito, che potete servire come contorno oppure, se accompagnato con qualche [...]

Torta festa della mamma

La torta per la festa della mamma che ho scelto quest'anno è molto facile da preparare, perchè ho pensato che tutti i [...]

Crema di limoncello

La crema di limoncello è un liquore a base di limoni (preferibilmente di sorrento), latte e panna, una versione più delicata del [...]

Patate filanti

Le patate filanti sono un contorno goloso che sono certa andrà a ruba in occasione di grigliate e cene tra amici. Sono [...]

Budino al cioccolato

Il budino al cioccolato è un dolce al cucchiaio golosissimo, ed ho scoperto nel corso degli anni che non tutti sanno che [...]

Parmigiana di melanzane non fritte

In genere quando si vuole preparare una parmigiana di melanzane non fritte e un po' più light, si utilizzano le melanzane grigliate. [...]

Gelato alla fragola

Il gelato alla fragola fatto in casa è una ricetta facile e veloce, se escludiamo il tempo di riposo in freezer ovviamente. [...]

Pasta frolla senza uova

La pasta frolla senza uova è una ricetta che preparo spesso quando devo fare dei dolci per mia mamma, che è intollerante [...]

Costine al forno

Le costine di maiale al forno sono un secondo di carne molto scenografico che potete preparare per una cena tra amici. Dovete [...]

Frullato di banana

Il frullato di banana è stato spesso la mia merenda quand'ero piccola, e devo confessare, anche ora mi piace moltissimo. :D Ho [...]

Baklava

La baklava è una ricetta di origine turca a base di pasta fillo, frutta secca e uno sciroppo di zucchero, davvero delizioso. [...]

Burger di fagioli e spinaci

I burger vegetali sono un modo sfizioso per far mangiare i legumi ai più piccoli e un'alternativa vegan ai classici hamburger. L'ultima [...]

Sbriciolata al pistacchio

La sbriciolata al pistacchio è stata l'ultima variante per questo tipo di dolce che amo tantissimo: si prepara in un lampo, senza [...]
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