Galleria fotografica delle mie ricette

Crema al limoncello

La crema al limoncello è una ricetta di base che potete utilizzare per farcire torte, brioche, crostate o per realizzare dei golosi [...]

Sformato di patate e baccalà

Lo sformato di patate e baccalà è un piatto unico che adoro, da fan sfegatata sia delle patate che del baccalà. Vi [...]

Crema mars

La crema mars è una ricetta di base che potete utilizzare per farcire torte, crostate o per preparare dei golosi dolci al [...]

Burger di pesce spada

I burger di pesce spada sono un'idea per una cena leggera o un'alternativa ai classici hamburger quando avete voglia di un bel [...]

Involtini di tacchino

Gli involtini di tacchino sono un secondo facile e veloce che piacerà a grandi e piccini. Per la ricetta ho usato il [...]

Risotto con crema di carciofi

Il risotto alla crema di carciofi mi ha conquistata al primo assaggio: cremoso, leggero e gustoso. :) Come sempre io preferisco i [...]

Torta panna e nutella

La torta panna e nutella è un dolce semplice ma che riscuote sempre un grande successo. :) Per la base ho scelto [...]

Lasagne con castagne e speck

Le lasagne con castagne e speck sono un primo piatto bello sostanzioso e dal sapore autunnale che io ho trovato irresistibile. Per [...]

Polpette di ricotta e carciofi

Le polpette di ricotta e carciofi sono un secondo vegetariano, ma che si presta anche a diventare un antipasto sfizioso. Una volta [...]

Frittata di ricotta

La frittata di ricotta è una ricetta facile e veloce che potete preparare la cena, accompagnandola con una bella insalata o delle [...]

Torta alla panna montata

La torta alla panna montata è una ricetta che ho scoperto poco tempo fa, quando avevo necessità di utilizzare della panna aperta, [...]

Sbriciolata sacher

La sbriciolata sacher è un dolce al cacao e marmellata perfetto per la colazione. Rispetto alla classica crostata è molto più veloce [...]

Vellutata zucca e gamberi

La vellutata di zucca e gamberi è un piatto leggero, gustoso e perfetto per rimettersi in forma dopo le feste. Potete preparare [...]

Calze di wurstel

Le calze di wurstel sono una ricetta vista su internet diversi anni fa ma che, per un motivo o per un altro, [...]

Bastoncini di sfoglia rustici

I bastoncini di sfoglia rustici sono una ricetta facile e veloce, perfetta per l'Epifania o per tutte le volte che avete voglia [...]

Risotto ai funghi

Il risotto ai funghi è un grande classico della nostra cucina, e in verità si tratta anche di una ricetta abbastanza veloce. [...]

Cioccolatini all'amarena

Tra qualche giorno è l'Epifania, e potevo non darvi una nuova ricetta di cioccolatini fatti in casa? Quest'anno ho preparato quelli all'amarena, [...]

Polpette di tonno e cavolfiore

Le polpette di tonno e cavolfiore sono una ricetta leggera che potrebbe piacere anche ai più piccoli. Io le ho cotte in [...]

Gnocchi gratinati

Gli gnocchi gratinati sono un primo molto veloce e facile da preparare: minimo sforzo, massima resa. :D Me li sono immaginati bianchi, [...]

Biscotti orologio

I biscotti orologio sono un'idea sfiziosa per capodanno, che piaceranno anche ai bambini (e a chi non ama i dolci di Natale [...]

Vol au vent al prosciutto

Qualche tempo fa ho comprato dei vol au vent pronti, che potevano sempre servire, ed infatti ecco qui una bella ricetta velocissima: [...]

Cream tart salata

La cream tart salata è una variante del dolce classico che ho preparato qualche tempo fa (e che trovate qui). Avendo poco [...]

Stelle di pasta brisè

Le stelle di pasta brisè sono un antipasto sfizioso e veloce da preparare, perfetto per il vostro menu di Capodanno. Ho utilizzato [...]

Stelle di wurstel e patate

Le stelle di wurstel e patate sono un'idea simpatica che piacerà anche ai più piccoli. Magari potete aggiungerle al menu di Capodanno [...]

Paccheri ripieni

I paccheri ripieni sono uno dei miei piatti preferiti, da amante della pasta al forno gratinata. :D Per la ricetta potete usare [...]

Cucchiaini di pasta frolla

I cucchiaini di pasta frolla sono dei biscotti adorabili, che potete regalare o servire insieme al caffè. Non lo so, ma l'idea [...]

Torta salata salmone e patate

La torta salata con salmone e patate è un'idea per Natale o capodanno, che potete preparare anche il giorno prima. E' molto [...]

Cannelloni di pesce

I cannelloni di pesce al forno sono un primo di mare perfetto per le feste natalizie; la ricetta è molto semplice, li [...]

Ragù di pesce

Il ragù di pesce è una variante di mare della classica ricetta del ragù di carne. Il procedimento è molto simile, sono [...]

Zuppa di verza e patate

La zuppa di verza è patate è una ricetta che mi ha fatto impazzire e che mi è stata data dalla mamma [...]
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