Galleria fotografica delle mie ricette

Torta di ciliegie

Ho provato questa ricetta della torta di ciliegie da un libro di cucina regalatomi di recente. Era da un po' che volevo [...]

Pizza fritta con prosciutto crudo e provola

Avevo in casa del prosciutto crudo e della provola, ma invece di fare un semplice panino, ho preferito usarli come ripieno per una [...]

Panna cotta

La panna cotta è un dolce al cucchiaio a base di panna, zucchero e gelatina. Il sapore neutro della panna cotta permette [...]

Polpette di merluzzo

Finalmente un piatto con del pesce: le polpette di merluzzo. Magari non era quello che vi apettavate (credo proprio di no :D), [...]

Torta sacher

La torta sacher (o sachertorte) è un dolce viennese a base di cioccolato e marmellata di albicocche. La ricetta della sacher torte [...]

Spaghetti con peperoncini verdi

Finalmente in casa mia iniziano ad esserci odori estivi, o per lo meno odori di cose che solitamente faccio d’estate.Tipo i peperoncini [...]

Torta di mele

.La torta di mele è uno dei dolci preferiti di mio fratello che di solito ama le torte al cioccolato ipercioccolatose. :)Questa [...]

Pasta con peperoni e salsicce

La pasta panna, peperoni e salsicce è tra i piatti che vanno per la maggiore a casa mia. Sì lo so, una [...]

Torta di fragole

La torta alle fragole con la panna è uno dei miei dolci preferiti, nonché la torta di compleanno che preparo ogni anno [...]

Crema diplomatica

La crema diplomatica è una ricetta di base composta per 2/3 di crema pasticcera e per 1/3 di panna montata, che viene [...]

Pan di spagna

Il pan di spagna è una ricetta di base tra le più utilizzate in pasticceria, e visto il suo sapore delicato, il [...]

Tiramisù bianco

Il tiramisù bianco è una variante del tiramisù classico, ed è l'ideale per i bambini o per chi, come me, non ama [...]

Torta marmorizzata

La torta marmorizzata (chiamata anche torta giorno e notte) è una delle ricette dolci più semplici da fare. :) La torta marmorizzata [...]

Polpette piccanti

Le polpette piccanti sono una ricetta dal sapore orientale. Okay, non è vero, mi sto sparando le pose, in realtà ERA una [...]

Tiramisù

Il tiramisù è il dolce italiano forse più conosciuto al mondo; la ricetta originale è abbastanza semplice e veloce, prevede una base [...]

Crema al mascarpone

La crema al mascarpone viene solitamente utilizzata per la preparazione del  tiramisù, ma può essere usata anche per farcire altri tipi di [...]

Ravioli ricotta, prosciutto e mozzarella

Bene, ieri vi ho dato la ricetta della pasta all'uovo. Ora è giunto il momento di dirvi come puo' essere usata per [...]

Pasta all'uovo

La pasta all'uovo è una di quelle ricette che richiamano alla mente le nonne e sapori d'altri tempi; è una ricetta semplice, [...]

Frittelle di spinaci

Le frittelle di spinaci sono un modo simpatico per servire questa verdura. :) Quando i miei fratelli erano più piccoli, era l'unico [...]

Crostata alla crema

Ho finalmente avuto modo di rifare la crostata alla crema, così potete vedere la ricetta con foto decenti. :DSi tratta di un [...]

Tortine di patate e cipolle

Ecco l'altra ricetta di oggi, inventata al momento e fatta grazie ai miei stampini nuovi di zecca: i tortini di patate e [...]

Muffin con gocce di cioccolato

Sabato ho comprato uno stampino per fare i dolcetti (ne avevo un disperato bisogno!).  Ed oggi l'ho provato per preparare un classico: [...]

Risotto panna e zucchine

Questo risotto è il primo che ho imparato a fare. La ricetta è di mia zia, è una ricetta vegetariana ed è [...]

Rollè di tonno

Il rollè di tonno è un piatto estivo molto veloce che si può preparare in anticipo. :) Inoltre non essendoci uova, farina [...]

Fagottini di mela e crema pasticcera

Ieri ho messo insieme un po' di cose che avevo in casa per fare questo dolce inventato al momento: dei fagottini di [...]

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una ricetta a base di latte, tuorli e zucchero che si presta a tante varianti e ricette. La [...]

Maionese

La maionese è una delle salse più famose, a base di tuorli d'uovo e olio di semi. Non so perché, ma la [...]

Biscotti alla vaniglia

Mi sono appena resa conto che le mie ricette vanno a due a due. Eccone infatti un'altra di biscotti, per l'esattezza biscotti [...]

Biscotti al limone e rosmarino

Ieri ho voluto provare qualcosa di diverso, ed ho pescato questa ricetta dai miei libri di cucina. Questi biscotti al limone e [...]

Pizza fiocco

La pizza fiocco è una delle mie preferite, anche se non proprio il massimo della leggerezza. :P Prevede uno strato di panna, [...]
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