Galleria fotografica delle mie ricette

Cornetti di pasta per pizza

Ogni due tre anni, nella fretta, mi capita di comprare per sbaglio la pasta per pizze pronta al posto della sfoglia. :D [...]

Pasta fatta in casa senza uova

Preparare la pasta fatta in casa senza uova è possibile, ed anche molto semplice. Per la ricetta ho utilizzato la semola rimacinata, [...]

Peperoni e zucchine in padella

Se cerchi un'idea per un contorno saporito e veloce, puoi provare peperoni e zucchine in padella. Sono abbastanza leggeri, veloci da preparare [...]

Stoccafisso alla puttanesca

Ieri sera avevo voglia di un secondo leggero ma saporito, e avendo a disposizione un pezzo di stoccafisso e gli ultimi pomodorini [...]

Involtini di verdure e stracchino

Gli involtini di verdure e stracchino sono un'idea sfiziosa da servire come antipasto o per una cena leggera. Io ho utilizzato la [...]

Polpette di fagioli

Le polpette di fagioli sono un modo diverso dal solito per preparare i legumi, e magari farli mangiare anche ai bambini che [...]

Crostata all'acqua

La crostata all'acqua è una ricetta facilissima, senza burro né uova, quando avete bisogno di un dolce per la merenda o la [...]

Pasta ceci e speck

La pasta ceci e speck è la versione più ricca della classica pasta e ceci napoletana. Ho utilizzato dei ceci rossi che [...]

Pane veloce con lievito di birra secco

Il pane veloce con illievito di birra secco è una ricetta che può tornarvi utile, specie in questo periodo in cui, a [...]

Biscotti a forma di domino

I biscotti a forma di domino sono un'idea che mi ha dato una mia amica, e non ho saputo resistere, mi sono [...]

Pasta con tonno

La pasta con tonno è uno dei primi più facili e veloci che ci sia, un classico degli studenti fuori sede. Ma [...]

Polpette senza uova

Molti di voi mi hanno chiesto la ricetta delle polpette di carne senza uova, così domenica a pranzo me le sono preparate. [...]

Sformatini di riso con salmone e asparagi

Adoro gli sformatini di riso e cerco sempre nuovi modi per prepararli, stavolta ho utilizzato salmone affumicato ed asparagi. Ne è venuto [...]

Pizza con lievito di birra secco

In questi giorni dove il lievito di birra fresco sembra essere merce rara, ho deciso di darvi la ricetta della pizza fatta [...]

Brioche senza burro né uova

Le brioche all'acqua sono una ricetta senza burro né uova, perfette per una colazione leggera, segue una dieta particolare o non ha [...]

Pizzette furbe

Le pizzette furba sono una ricetta sfiziosa se vi viene voglia di pizzetta e avete poco tempo a disposizione. Ho infatti utilizzato [...]

Salatini al formaggio

I salatini al formaggio sono una ricetta facile e veloce che potete preparare per un aperitivo tra amici o semplicemente per arricchire [...]

Falafel di fagioli

I falafel di fagioli sono una variante delle classiche polpettine di ceci speziate. Io le ho cotte al forno, per evitare la [...]

Spiedini di salmone e zucchine

Gli spiedini con salmone e zucchine sono un secondo di pesce facile e veloce che potete preparare per la cena di stasera. [...]

Biscotti all'acqua

I biscotti all'acqua sono i dolcetti ideali da preparare quando in casa non avete né burro né uova. Li ho fatti ieri, [...]

Salmone in crosta di patate

Il salmone in crosta di patate è un secondo di pesce facile e veloce da preparare. Per la ricetta vi consiglio di [...]

Asparagi in crosta

Gli asparagi in crosta sono un antipasto sfizioso che si prepara in poco tempo e con soli ingredienti. Credo che un po' [...]

Schiacciata ai carciofi

Ieri sera mi è venuta voglia di qualcosa che mi ricordasse anche solo lontanamente la pizza, ma visto il poco tempo a [...]

Torta al vino rosso

La torta al vino rosso e cioccolato è un dolce molto particolare, che prevede l'utilizzo del vino sia per la base che [...]

Hamburger di pollo

Gli hamburger di pollo sono  un secondo di carne velocissimo, che potete preparare  in casa se non avete modo di andare al [...]

Frittata di albumi e verdure al forno

Qualche giorno fa mi sono avanzati un po' di albumi, e invece di congelarli, ho preso due piccioni con una fava: evitato [...]

Pasta zucca e mascarpone

La pasta zucca e mascarpone è un primo abbastanza veloce da preparare e molto particolare, per lo meno per una napoletana come [...]

Ciambella rustica ai formaggi

La ciambella rustica ai formaggi è un'idea veloce per la cena o per una festa di compleanno, nonchè una ricetta svuota frigo. [...]

Salsicce e verza

Le salsicce con la verza sono un secondo veloce da preparare, anche con largo anticipo, quindi perfetto per chi ha pochissimo tempo. [...]

Plumcake mimosa

Il plumcake mimosa è il dolce che ho preparato per la festa della donna per quest'anno. Si tratta di un semplice plumcake [...]
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