Galleria fotografica delle mie ricette

Rotolo di pandoro al tiramisù

Nel periodo di Natale bisogna mettere d'accordo tutti: chi ama i dolci tradizionali e chi preferisce qualcosa di più goloso, proprio come [...]

Torta salata con cavolfiore

La torta salata con il cavolfiore è un modo diverso e inusuale di utilizzare questo ingrediente. Una volta pronta, l'ho fatta assaggiare [...]

Conchiglioni ricotta e spinaci

I conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci sono un grande classico della domenica. Si possono preparare in anticipo ed infornare poco prima [...]

Pizzette frittatine

Le pizzette frittatine sono una ricetta molto particolare che ho copiato da una pizzeria napoletana; si tratta di una pizza fritta con [...]

Buccellato

Il buccellato è una ricetta tipica siciliana che si prepara a Natale, si tratta di un dolce ripieno di frutta secca e [...]

Tartare al salmone

La tartare di salmone è un antipasto di mare semplicissimo da preparare che si presta a tante varianti. Io ho deciso di [...]

Albero di pasta sfoglia dolce

Oggi vi propongo una ricetta che mi avete chiesto in tanti: l'albero di Natale di pasta sfoglia con la Nutella. Qualche anno [...]

Torta salata al salmone

La torta salata al salmone affumicato è una ricetta facile e veloce da proporre per i vostri antipasti di Natale o capodanno. [...]

Crostata girasole

La crostata girasole è un'idea che mi è venuta dopo aver preparato la corona di sfoglia qualche tempo fa. Ho poi scoperto [...]

Pasta al forno vegetariana

La pasta al forno vegetariana è uno dei miei primi preferiti, sia perché amo la cucina vegetariana sia perché ci si può [...]

Pappardelle ai funghi porcini

Le pappardelle ai funghi porcini sono un classico autunnale, e la prima ricetta che mi viene in mente quando ho sotto mano [...]

Polpette al salmone

Le polpette al salmone sono un antipasto sfizioso che si può preparare in anticipo e poi friggere al momento di servire. Ho [...]

Biscotti alla camomilla

I biscotti alla camomilla sono un'idea che mi è stata data da una mia amica, e per realizzarli sono partita dalla mia [...]

Alberelli di pasta sfoglia

Gli alberelli di pasta sfoglia salati sono un'idea sfiziosa da preparare per Natale e magari utilizzare come segnaposto. Qualche anno fa preparai [...]

Torta al cioccolato bianco nascosto

La ricetta di oggi è la prova che anche io ogni tanto combino dei pasticci. :D Inizialmente volevo preparare una poke cake, [...]

Tartare di tonno

La tartare di tonno fresco è una ricetta semplice da realizzare ma allo stesso tempo gourmet. E’ uno dei pochi modi in [...]

Rustico leccese

Il rustico leccese è una ricetta abbastanza semplice e golosa che si trova in tutte le rosticcerie salentine; si tratta di rustici [...]

Patate duchessa natalizie

Qualche giorno fa ho provato a trasformare le classiche patate duchessa in piccoli alberelli natalizi, e ne è venuto fuori un contorno [...]

Pasta con cavolfiore al forno

La pasta con cavolfiore al forno con la besciamella è una ricetta furba che vi permetterà di introdurre gradualmente il cavolfiore nell'alimentazione [...]

Plumcake di Natale con stella

La ricetta di oggi è un bel plumcake di Natale, semplice ma d'effetto. Dal di fuori sembra un classico dolce da colazione, [...]

Stella di sfoglia al salmone

Già da qualche settimana ho visto che molti di voi sono alle prese con la progettazione del menu di Natale, così ho [...]

Ciambella pinguì

La ciambella pinguì è stato il dolce della domenica di casa mia. Si tratta di un ciambellone al cacao farcito con panna [...]

Polpette di spinaci

Le polpette di spinaci al forno sono un'idea facile e veloce, perfetta per i bambini, ma anche per chi vuole mantenersi leggero. [...]

Torta salata con radicchio

La torta salata al radicchio e gorgonzola è una ricetta semplicissima e con un profumo davvero irresistibile. Per renderla ancora più saporita, [...]

Torta salata con la zucca

La torta salata con la zucca è un rustico senza uova che ho preparato per mia mamma, utilizzando ricotta e mozzarella senza [...]

Cordon bleu di zucca

L'idea di questi cordon bleu alla zucca mi è stata data da Emanuela, una ragazza del gruppo di Gnam Gnam. Sono a [...]

Marmellata di mandarini

La marmellata di mandarini fatta in casa è una conserva profumatissima che potete preparare in anticipo e poi regalare a Natale, insieme [...]

Ciambelle di pollo

Le ciambelle di pollo sono un secondo sfizioso che ho visto nel gruppo di Gnam Gnam qualche tempo fa, ed ho subito [...]

Burger di zucca e lenticchie

I burger con zucca e lenticchie sono l'ultimo esperimento di burger vegetali che ho provato, e sono piaciuti sia a me che [...]

Muffin all'arancia

I muffin all'arancia sono dei dolcetti semplicissimi, senza burro e perfetti per la colazione. Io li ho lasciati semplici, ma si prestano [...]
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