Galleria fotografica delle mie ricette

Cheesecake cassata

Il cheesecake cassata è un dolce senza cottura che si ispira alla tipica ricetta siciliana; ho preparato un cheesecake alla ricotta arricchito [...]

Crostini con pesto alla cetarese

I crostini che vi propongo oggi sono la ricetta che preparerò il 6 agosto a Cetara, per un evento a cui tengo [...]

Wafer gelato

I wafer gelato sono una merenda estiva che potete preparare in anticipo, in grandi quantità e tenere sempre a portata di mano [...]

Insalata di pasta con pesto di pistacchi

L'insalata di pasta con pesto di pistacchi è un primo piatto facile e veloce da preparare; a meno che non decidiate di [...]

Spiedini di verdure

Gli spiedini di verdure sono saliti subito in cima alla lista dei miei contorni preferiti. Oltre ad essere buonissimi, potete prepararli utilizzando [...]

Salsa al salmone

La salsa al salmone è una ricetta facile e veloce, infatti vi basteranno solo 5 minuti per prepararla. Una volta pronta, potete [...]

Torta gelato croccante all'amarena

La torta gelato croccante all'amarena è il dolce perfetto che chi, come me, ama quel gelato. Dico sempre che il suo unico [...]

Grissini di pasta sfoglia

I grissini di pasta sfoglia sono dei rusticini facili da preparare che potete servire come antipasto, per l'aperitivo o anche solo per [...]

Frittata di carote

La frittata di carote è un secondo vegetariano facile e veloce da preparare, nonchè un'idea svuota frigo nel caso vi siano avanzate [...]

Polpette di tonno e ricotta

Le polpette tonno e ricotta sono un'idea facile e veloce per un secondo che piacerà anche ai bambini, o anche per un [...]

Involtini di zucchine alla caprese

Se avete voglia di un bell'antipasto freddo facile e veloce, questi involtini sono quello che fa per voi. Si tratta di semplici [...]

Salsa all'avocado

La salsa all'avocado è una ricetta facile e veloce che potete preparare per i vostri aperitivi estivi o per una cena leggera. [...]

Ghiaccioli allo yogurt

I ghiaccioli allo yogurt sono una ricetta facile e veloce (se escludiamo il riposo in freezer :D ) perfetta per una merenda [...]

Insalata di pollo alla caprese

L'insalata di pollo alla caprese è un piatto facile e veloce da preparare, ma buono buono. Si tratta di pollo alla piastra [...]

Lonza di maiale al limone

La lonza di maiale al limone è un secondo di carne super veloce che potete preparare in pochi minuti per il pranzo [...]

Crema alle olive nere

La crema alle olive nere è una ricetta facile e veloce perfetta per delle bruschette diverse dal solito, o anche come condimento [...]

Polpette al curry

Le polpette al curry sono un secondo di carne che piacerà a tutti gli amanti dei sapori speziati. Ho preparato le classiche [...]

Insalata di orzo alla greca

Tra tutte le insalate di cereali, quelle con l'orzo sono le mie preferite. Quando posso compro l'orzo classico, non perlato, che ha [...]

Biscotti alle carote

I biscotti alle carote sono dei dolcecci facili e veloci, senza burro nè uova, perfetti per la colazione. Spesso mi capita di [...]

Biscotti arancia e limone

I biscotti arancia e l imone sono dei dolcetti semplici ma con un profumo incredibile. Li ho preparati qualche giorno fa, perchè [...]

Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono dei biscotti facili e veloci da preparare, che potrete utilizzare per accompagnare gelati, macedonie o anche per [...]

Polpette ricotta e melanzane

Le polpette di ricotta e melanzane sono una di quelle ricette che provoca dipendenza: una tira l'altra e non potrai smettere finchè [...]

Insalata di riso prosciutto e formaggio

L'insalata di riso prosciutto e formaggio è un primo facile e veloce che potete preparare in anticipo e magari portare anche al [...]

Salsa alla feta

La salsa alla feta è una ricetta velocissima che potete servire come antipasto, accompagnato da bastoncini di verdure crudi, oppure utilizzare comebase [...]

Tortine fredde pistacchio e nutella

Le tortine fredde con pistacchio e nutella sono dei dolcetti monoporzione che potete preparare in anticipo e conservare in frigo fino al [...]

Ciambelle rustiche in padella

Oggi vi propongo dei rustici facili da preparare e che non hanno bisogno del forno: le ciambelle rustiche cotte in padella. Potete [...]

Mozzarella in carrozza al forno

La mozzarella in carrozza è un grande classico della cucina campana, e consiste in due fette di pane farcite con la mozzarella, [...]

Cookies in padella

I cookies in padella sono un'idea furba per chi anche in estate non vuole rinunciare ai biscotti fatti in casa, ma non [...]

Insalata di patate fagiolini e pesto

L'insalata di patate fagiolini e pesto è un'idea fresca e saporita per l'estate, che potete preparare anche in anticipo. La si può [...]

Torta fredda cocco e nutella

La torta fredda cocco e nutella è il dolce che ho deciso di preparare dopo il grande successo della crostata pinguì al [...]
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