Galleria fotografica delle mie ricette

Torta girella

La torta girella è un dolce molto semplice che, con un piccolo trucchetto diventa anche molto particolare. Invece di aggiungere la farcia [...]

Ricciarelli al cacao

I ricciarelli al cacao sono una variante dei ricciarelli classici alle mandorle, che io amo alla follia. Ho semplicemente aggiunto un po' [...]

Lasagne ricotta e carciofi

Le lasagne ricotta e carciofi sono un primo delizioso, bello cremoso e che andrà a ruba! Si tratta di lasagne vegetariane che [...]

Pandoro foresta nera

Il pandoro foresta nera è un dolce alternativo al classico pandoro farcito con crema al mascarpone. Ha le sembianze di una torta [...]

Petto di pollo all'arancia

Il petto di pollo all'arancia è una ricetta facile, veloce e anche light. Perchè punirsi con un petto di pollo alla piastra [...]

Cornetti salati ai carciofi

Qualche giorno fa ho visto i carciofi al supermercato ed ho sentito l'impellente bisogno di comprarli. :D Oltre ad averne spadellati un [...]

Alberi di meringa

Gli alberi di meringa sono una simpatica idea per il Natale, potete regalarli, utilizzarli come segnaposto o appenderli all'albero di Natale, dopo [...]

Riso al forno con scarole e feta

Qualche giorno fa parlavo con degli amici dei pranzi dietetici e tristi. In realtà basta poco a trasformare un pasto light in [...]

Torta di mele e mascarpone

La torta di mele e mascarpone è un dolce soffice, facile da preparare e perfetto per la colazione. La ricetta mi è [...]

Crostatine al salmone

Le crostatine al salmone sono un'idea super veloce per Natale, ma anche per capodanno, grazie alla stellina decorativa. Avevo un rotolo di [...]

Nutella biscuits fatti in casa

I nutella biscuits sono il tormentone del momento: tutti li cercano, ma sono difficili da trovare, ed è iniziata una vera e [...]

Ghirlande di meringa

L'altro giorno mi sono avanzati degli albumi ed ho deciso di preparare due ricettine di Natale, queste ghirlande e degli alberelli che [...]

Crostata di frolla montata

La crostata di frolla montata è un dolce semplicissimo perfetto per la colazione, specie se non amate impastare e stendere la frolla. [...]

Risotto ai friarielli

Il risotto ai friarielli è un piatto abbastanza semplice, che ho assaggiato qualche sera fa in un ristorante. Visto che avevo dei [...]

Salame di cioccolato bianco

Il salame di cioccolato bianco è una variante del classico salame di cioccolato. A differenza dell'altra ricetta, qui ho voluto mescolare dei [...]

Tartine di Natale

La ricetta di oggi sono queste sfiziose tartine di Natale, facili facili, che ho preparato per utilizzare il pesto di olive verdi. [...]

Treccia zucca e salame

La treccia zucca e salame è un rustico diverso dal solito, sia per la forma che per il ripieno. Avevo un bel [...]

Merluzzo alle erbe

Il merluzzo alle erbe è il mio modo di preferito di prepararlo: al forno, profumato e leggero. Potete scegliere le erbe che [...]

Pesto di olive verdi

Il pesto di olive verdi è una ricetta molto veloce e gustosa, nonchè versatile: una volta pronto, potrete usare il vostro patè [...]

Verza al forno

La verza al forno è uno dei modi più semplici e veloci di preparare questa verdura, ed è diventata subito il mio [...]

Torta cuor di mela

La torta cuor di mela è un dolce diverso dal solito, e devo dire, è diventata la mia torta di mele preferita. [...]

Nidi di pasta con zucca e prosciutto

I nidi di pasta sono un mio grande classico: adoro i primi che si possono mangiare con le mani (anche se non [...]

Muffin verza e speck

I muffin verza e speck sono un'idea diversa dal solito per dei rusticini da festa o anche per la cena. In genere [...]

Biscotti di frolla alle mele

Dopo essere tornata dal mio viaggetto, urgeva preparare qualcosa per la colazione, il mio pasto preferito di tutta la giornata. Così ho [...]

Torta salata salsiccia e cavolfiore

La torta salata salsiccia e cavolfiore è un'idea sfiziosa per far apprezzare questo ingrediente anche ai più scettici. Confesso che ho iniziato [...]

Sfogliatine broccoli e salsicce

Le sfogliatine broccoli e salsicce sono un antipasto sfizioso, perfetto anche per un aperitivo tra amici. La ricetta in sè è molto [...]

Polpette di verza

Le polpette di verza sono un'idea di riciclo sfiziosa, che potrebbe piacere anche ai più piccoli. Io ho cotto le polpette al [...]

Pasta funghi e salsicce

La pasta funghi e salsicce è uno di quei piatti semplici e veloci, ma che mette sempre tutti d’accordo. Potete usare i [...]

Funghi al forno

I funghi al forno sono il mio modo preferito per cucinare i funghi. E' più veloce, se ne possono fare in grandi [...]

Crema di lenticchie

Oggi vi propongo un’altra ricetta a base di legumi: la crema di lenticchie. Si tratta di un piatto molto versatile, potete servirla [...]
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