Galleria fotografica delle mie ricette

Pasticciotti leccesi

I pasticciotti leccesi sono dei dolcetti che con il loro ripieno a base di crema e amarena, mi hanno conquistata al primo [...]

Risotto ai finocchi

Il risotto ai finocchi è un piatto molto leggero che credo entrerà di diritto nel mio menu settimanale. Come avrete capito, amo [...]

Torrone dei morti a gianduia

Il torrone dei morti a gianduia è la variante che ho deciso di preparare quest'anno. Per chi non lo conoscesse, il torrone [...]

Pop corn caramellati

I pop corn caramellati sono uno snack sfizioso da preparare per una serata film sul divano. Vanno preparati con un po' di [...]

Cannelloni alla zucca

I cannelloni zucca e funghi sono un primo autunnale che conquisterà anche chi non ama la zucca. Ho semplicemente aggiunto della zucca [...]

Tartufini mummia

I tartufini mummia sono una ricetta facile e sfiziosa per Halloween, da preparare insieme ai bambini. A differenza della maggior parte dei [...]

Risotto zucca e rucola

Il risotto zucca e rucola è una variante del classico risotto alla zucca. Ormai è cosa nota che nel mio frigo c'è [...]

Dalgona biscuits

Se avete visto squid game, riconoscerete sicuramente questi biscotti. Si chiamano dalgona biscuits e sono dei dolcetti coreani a base di due [...]

Friselline alla curcuma

Ho assaggiato queste friselline alla curcuma in Puglia, quest'estate, in un posto che faceva degli aperitivi un po' spartani, ma vicino al [...]

Conchiglioni zucca e funghi

I conchiglioni zucca e funghi sono un primo autunnale che più autunnale non si può. :D Sono facili da preparare e piaceranno [...]

Salsicce al vino rosso

Le salsicce al vino rosso sono un secondo di carne facile e veloce, e con un profumo davvero irresistibile. Come vino ho [...]

Cupcake vampiro

I cupcake vampiro sono i primi dolcetti a tema Halloween di quest'anno. Come base ho usato quella dei muffin senza burro, che [...]

Pop corn al cioccolato

I pop corn al cioccolato sono una ricetta facile e veloce che potete preparare per una serata film, anche insieme ai più [...]

Coppette cocco e cioccolato

Le coppette cocco e cioccolato sono un dolce al cucchiaio delizioso, che potete preparare in anticipo e servire nei barattolini. Per la [...]

Polpette di rucola

Le polpette di rucola sono un'idea facile e veloce per un secondo vegetariano o da servire come antipasto. Mi capita spesso di [...]

Brioche alla zucca

Le brioche alla zucca sono una ricetta che mi è stata segnalata da diverse amiche, ed erano così carine che ho deciso [...]

Ciambella agli albumi

La ciambella agli albumi è un dolce facilissimo da preparare e che resta soffice anche una settimana (di più non sono riuscita [...]

Pasta fagioli e rucola

La pasta e fagioli alla napoletana è un piatto che adoro e che preparo ogni settimana, questa volta ho voluto darle un [...]

Torta salata prosciutto e funghi

La torta salata prosciutto e funghi è ormai un classico che mette d'accordo tutti, si prepara in un lampo e la cena [...]

Hummus di zucca

L'hummus di zucca è la versione autunnale (e colorata!) dell'hummus di ceci, una salsa araba speziata che amo particolarmente. Ho aggiunto della [...]

Ciambelle di sfoglia alle mele

Le ciambelle di sfoglia alle mele sono una ricetta facile, veloce e molto profumata. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia, due [...]

Arancini di riso patate e cozze

Gli arancini di riso patate e cozze sono una variante dei classici arancini che si preparano a Napoli. Dopo aver preparato quelli [...]

Frittelle di spinaci

Le frittelle di spinaci sono un modo simpatico per servire questa verdura, e anche abbastanza veloce: sono senza lievito di birra, quindi [...]

Torta del nonno al cucchiaio

La ricetta di oggi è la versione al cucchiaio, nonchè più facile e veloce, della torta del nonno, un dolce di pasta [...]

Arancini di pesce spada

Qualche settimana fa sono stata in un locale che proponeva i classici della rosticceria in versione di mare. Ho subito preso spunto [...]

Gamberoni al forno

I gamberoni al forno sono una ricetta facile e veloce per un secondo (o un antipasto) di mare. Non sapevo se cucinare [...]

Cipolle di Tropea al forno

Le cipolle di Tropea al forno sono un'idea facilissima per un contorno diverso dal solito ed un modo per utilizzare queste cipolle [...]

Involtini di fesa di tacchino

Gli involtini di fesa di tacchino sono un'idea facile e veloce per un antipasto freddo, o anche un modo diverso di servire [...]

Polpette speck e mozzarella

Le polpette speck e mozzarella sono un'idea facile e veloce per una cena che piacerà a grandi e piccini. In men che [...]

Fagottini mele e crema pasticcera

I fagottini mele e crema pasticcera sono un'idea semplice ma golosa per la colazione o la merenda. Potete aromatizzarli con la cannella, [...]
TOP