Galleria fotografica delle mie ricette

Cheesecake all'arancia

Il cheesecake all'arancia è un dolce profumatissimo, perfetto per questo periodo in cui le arance sono di stagione. Ho scelto come base [...]

Pasta funghi e pancetta

La pasta con funghi e pancetta è una ricetta facile e veloce per un primo piatto che metterà tutti d'accordo. Io ho [...]

Verza e patate

Verza e patate è un contorno facile e veloce da preparare, che amo particolarmente. Guardando un po' in giro su internet ho [...]

Salame di cioccolato con pandoro

Il salame di cioccolato con il pandoro è una variante del salame di cioccolato senza uova, dove al posto dei biscotti ho [...]

Fagottini di pasta fillo ai funghi

I fagottini di pasta fillo sono una ricetta velocissima che preparo sempre quando ho ospiti improvvisi a casa o poco tempo per [...]

Borek spinaci e feta

I borek di spinaci e feta sono l'altra variante che ho voluto preparare dopo il borek di carne. Avendo la pasta fillo [...]

Calamari e carciofi

I calamari con i carciofi sono un piatto dimare diverso dal solito da preparare, perfetto per chi ha voglia di un secondo [...]

Borek di carne

Il borek (o burek) è un piatto tipico turco diffusosi poi in tutta la zona balcanica. Il nome deriva dal termine “bur” [...]

Risotto calamari e arancia

Il risotto calamari e arancia è un'idea facile veloce e leggera per un pranzo diverso dal solito. E' inoltre un primo senza [...]

Biscotti occhio di bue senza burro nè uova

I biscotti occhio di bue sono un grande classico della pasticceria, oggi ve li propongo in versione vegan: senza burro nè uova. [...]

Curry di lenticchie

Il curry di lenticche rosse (o dahl) è un piatto tipico della cucina indiana a base di lenticchie (ovviamente!) e latte di [...]

Mendiants

I mendiants sono dei cioccolatini francesi molto semplici da preparare, perfetti per una calza della befana dell'ultimo minuto. Si tratta di dischi [...]

Scopa di pasta sfoglia dolce

La scopa di pasta sfoglia dolce è un'idea facile e veloce da preparare per la Befana, ma anche per Halloween. :) Si [...]

Calza intrecciata

Oggi vi do un'idea per un rustico facile ma d'effetto, da preparare per l'Epifania. Si tratta di una calza intrecciata, farcita semplicemente [...]

Cannoli di pandoro

I cannoli di pandoro sono un'idea facile e veloce per riciclare il pandoro avanzato. Le ricette che ho visto in rete in [...]

Mini quiche al salmone

La ricetta di oggi è un'idea last minute per gli antipasti di capodanno: le mini quiche al salmone, facili e veloci. Per [...]

Pasta al forno al salmone

La pasta al forno al salmone è un primo piatto perfetto per il menu di Capodanno, che metterà d'accordo chi ama la [...]

Cestini di patate al salmone

I cestini di patate al salmone sono un'idea per un antipasto freddo da servire per Capodanno o per una qualsiasi cena a [...]

Girelle di pandoro alla nutella

Le girelle di pandoro sono un dolce facilissimo, perfetto per utilizzare il pandoro avanzato. Per la farcia ho scelto un grande classico, [...]

Candy cane di pasta sfoglia

Tutti conoscono i bastoncini di zucchero tipici del Natale, ma hai mai provato la versione dolce in pasta sfoglia? :) Basta un [...]

Albero di Natale con pan di stelle

L'albero di Natale coni pan di stelle è una ricetta velocissima, che piacerà a grandi e piccini. Si prepara in pochissimo tempo [...]

Tartine veloci

Le tartine non possono mancare nel menù di Natale e di Capodanno, ma spesso ci vuole così tanto a preparare tutte le [...]

Ghirlanda di biscotti

La ghirlanda di biscotti è un dolce facilissimo da preparare, che potete regalare o utilizzare per arricchire la vostra tavola natalizia. E [...]

Polpette in brodo

Le polpette in brodo sono un secondo perfetto per il freddo inverno, ma anche come secondo natalizio. Specie se avete fatto il [...]

Panini natalizi

Dopo l'albero di pasta brioche ho pensato: perchè non fare anche dei panini a forma di alberello? E infatti eccoli qua: piccoli, [...]

Cookies cioccolato e pistacchio

I cookies al cioccolato e pistacchio sono dei biscotti golosissimi che potete regalare a Natale sia belli e pronti che in versione [...]

Centrotavola di pasta brioche

Le brioche sono la mia passione, sarà che il danubio è uno dei miei rustici preferiti che mi ricorda quand'ero piccola. Così [...]

Struffoli

Gli struffoli sono un dolce tipico napoletano che si prepara a Natale e a Carnevale. Si tratta di dolcetti fritti ricoperti di miele [...]

Cookies in barattolo

I cookies in barattolo sono l'idea perfetta per dei regali di Natale fai da te. Potete scegliere ovviamente qualsiasi ricetta di biscotti, [...]

Coppette pan di stelle e pistacchio

Durante le feste natalizie i dolci tradizionali non mancano mai, ma c'è chi non li ama particolarmente. E a loro chi ci [...]
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