Newsletter n.70

   
 
 
 
 
 
 

 

Ciao a tutti! :)

Questa settmana una ventata nordica sul blog: la bagna cauda ed i baci di dama, due fantastiche ricette piemontesi, per chi ama i sapori forti e per chi invece non riesce a resistere ai dolci alla nocciola! :)

Ci sono anche un paio idee di San Valentino: un antipastino veloce e dei fagottini a forma di cuore, oltre alla rossa e passionale red velvet cake!

Potete dare un'occhiata alle altre ricette di San Valentino che ci sono sul sito, divise in antipasti, primi, secondi e dolci, per comporre il vostro menu di San Valentino!

La prossima settimana troverete sul sito un'altra ricetta piemontese e qualche altra idea per San Valentino. :)

Vi auguro un buon week end!

 

Elena


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Fagottini di San Valentino

Fagottini di San Valentino

Antipasti di San Valentino

 

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Bagna cauda

Bagna cauda

Antipasti

 

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Red velvet cake

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Dolci di San Valentino

 

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Farinata di ceci

Farinata di ceci

Antipasti senza lattosio

 

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Baci di dama

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Biscotti

 

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Polpette di asparagi e speck

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Antipasto di San Valentino veloce

Antipasto di San Valentino veloce

Antipasti di San Valentino

 

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"Posso utilizzare una teglia più grande o più piccola?"

Per certe ricette, come la torta magica, è molto importante utilizzare una teglia delle dimensioni esatte scritte nella ricetta. In altri casi, se le teglie variano di uno o due cm, non c'è bisogno di fare modifiche alla ricetta, al massimo, nel caso di teglie piu' grandi, i dolci verranno un po' piu' bassi e forse dovrete diminuire sensibilmente i tempi di cottura. Viceversa per le teglie piu' piccole!

Quando la teglia è piu' grande di circa 4cm, vi consiglio di aumentare di un terzo gli ingredienti, mentre diminuire di un terzo se sono piu' piccole di 4 cm.


 

 
   
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