Newsletter n.104

   
 
 
 
 
 
 

 

Ciao a tutti! :)

Questa settimana ci sono un paio di ricette che hanno fatto furore su facebook, e mi riferisco ai chocolate crinkles (i biscotti "spiegazzati") e ai cordon bleu di melanzane. Per gli irriducibili golasuri, la twix tart è una ricetta che va provata assolutamente, mentre per gli amanti delle video ricette, questa volta è toccato alle ciambelle rustiche agli albumi. :)

Visto che nelle prossime settimane sarò impegnata con il trasloco, mi sono un po' anticipata con le ricette di Halloween che inizierete a vedere già dalla settimana prossima! :) Sono un po' emozionata per la nuova cucina, spero di entrarci velocemente in confidenza e che non mi faccia strani scherzi! :D

Vi auguro una buona giornata!

 

Elena


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"Se non trovo il latte condensato in barattolo come faccio a preparare il caramello per la ricetta?"

In alcune delle mie ricette, come la twix tart, è prevista la cottura di ben tre ore del barattolo di latte condensato, in modo da avere una salsa mou. Se non trovate il barattolo, ma solo i tubetti, versatene il contenuto in un barattolo di vetro, chiudetelo ermeticamente e procedete alla cottura come prevista dalla ricetta. Regolatevi solo con le dosi, il barattolo è di circa 400g! :)


 

 
   
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