Ricette Primi vegani

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Pomodori ripieni di riso e melanzane
Pomodori ripieni di riso e melanzane
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa ho trovato dal fruttivendolo dei meravigliosi pomodori tondi maturi ed ho deciso di farci uno dei piatti [...]

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Conchiglioni ripieni alle melanzane
Conchiglioni ripieni alle melanzane
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
4
Persone

I conchiglioni ripieni di melanzane sono un primo piatto saporitissimo e, al tempo stesso, light e vegan! :) Con qualche [...]

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Zuppa di cicerchie
Zuppa di cicerchie
3
Difficoltà
2h 15 min
Preparazione
4
Persone

Qualche tempo fa una mia amica mi ha regalato ben un chilo di cicerchie, proprio quel tipo di regali che [...]

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Zuppa di scarole e fagioli
Zuppa di scarole e fagioli
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

Oggi finalmente si sente che l'autunno è arrivato, e malgrado io sia fan dell'estate e del sole, vi confesso che [...]

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Insalata di farro con pesto di rucola
Insalata di farro con pesto di rucola
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

Qualche settimana fa ho preparato per la prima volta l'insalata di farro, e mi è piaciuta così tanto che l'ho [...]

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Pici all'aglione
Pici all'aglione
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

I pici sono un formato di pasta tipico toscano simile agli spaghetti, ma più spessi. I pici possono essere preparati [...]

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Pasta con pomodoro fresco
Pasta con pomodoro fresco
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Spesso quando parlo con i miei amici che dicono di non saper cucinare, la frase più inflazionata è: "non so [...]

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Cous cous freddo alle verdure
Cous cous freddo alle verdure
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
4
Persone

Dopo una mattinata in giro al caldo, tornata a casa avevo solo voglia di preparare qualcosa di fresco e veloce. [...]

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Zucchine tonde ripiene
Zucchine tonde ripiene
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa, andando dal fruttivendolo, non ho resistito ed ho comprato nuovamente le zucchine tonde. Ho deciso di farle [...]

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Spaghetti alle olive nere
Spaghetti alle olive nere
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

Oggi che sono in ritardo con la ricetta, ve ne propongo una facile e veloce: gli spaghetti alle olive nere. [...]

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