Zeppole di ricotta senza uova
Difficoltà: 
Cottura: 5 min
Preparazione:
50 min + riposo
20
Le zeppole di ricotta che vi propongo oggi sono una ricetta furba, senza uova nè lievito di birra. Sono perfette per chi ha problemi di intolleranza, ma anche per tutte le persone che hanno poco tempo a disposizione e non possono aspettare che l’impasto lieviti. Sono super profumate e vanno mangiate subito! Potete aromatizzarle come preferite, e se siete dei golosauri doc, potete versarci un po’ di nutella sopra, prima di servirle. ;) In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le zeppole di ricotta senza uova
- 400 g di farina
- 100 g di ricotta
- 100 g di latte
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi
- 16 g di lievito per dolci
- buccia d'arancia grattugiata
- zucchero a velo
- olio di semi per friggere
Come fare le zeppole di ricotta senza uova
 In una ciotola mescolate farina e lievito. |  Al centro mettete ricotta, latte, zucchero, buccia d’arancia e olio. |
 Impastate il tutto e afte riposare 15 minuti. |  Prendete dei pezzetti di impasto, formate dei cordoncini spessi circa un cm |
 e formate le vostre zeppole. |  Friggete in abbondante olio di semi ben caldo, a fiamma non troppo alta. |
Asciugate l’olio in eccesso e servite con una spolverata di zucchero a velo. Ed ecco la video ricetta: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
17 Marzo 2022
alle 12:30
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao matilde, puoi farlo, ma ti verrebbero tipo biscotti morbidi. 🙂
Ciao,invece che fritte possono essere cotte anche al forno?