Polpette al pesto
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 20 min
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Le polpette al pesto sono una ricetta profumata e facile da preparare che potete servire come antipasto o anche come secondo vegetariano. Io le ho cotte in forno, ma se preferite potete anche friggerle oppure, una volta pronte, tuffarle in un bel sughetto di pomodoro. Sono l’ideale quando vi avanza del pane, provatele e fatemi sapere cosa ne pensate. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette al pesto
- 70 g di pane
- 1 uovo
- 60 g di pesto
- 25 g di parmigiano
- 15 g di pangrattato (più extra per l'esterno)
- sale
- olio extravergine d'oliva
Come fare le polpette al pesto
 Mettete a bagno il pane in acqua. |  Strizzatelo ed aggiungete uovo, pesto e sale. |
 Aggiungete parmigiano e pangrattato. |  Formate le vostre polpette, passatele nel pangrattato e disponetele in una teglia con un po’ di olio. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20-25 minuti. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 26 Agosto 2021alle 08:15 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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