Lonza di maiale alle erbe

Ricetta lonza di maiale alle erbe
di Elena Amatucci

Difficoltà

15 min

Cottura

5 min

Preparazione

Persone

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La lonza di maiale alle erbe è un secondo facile e veloce da preparare, ma con un profumo che farà correre tutti a tavola a cenare in men che non si dica. Potete accompagnarla con una bella insalata ricca, per una versione light, o con delle patate fritte, al forno o lesse, andranno sempre bene! :D

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la lonza di maiale alle erbe

300 g di lonza di maiale
mezzo ciollotto
erbe aromatiche (io ho usato salvia, rosmarino, origano e menta)
farina q.b.
50 ml di vino bianco
olio extravergine d'oliva
sale

Come fare la lonza di maiale alle erbe

Fate dei taglietti al grasso della carne.

Infarinatela ed eliminate la farina in eccesso.

In una padella rosolate il cipollotto a listarelle con le erbe.

Aggiungete la carne e rosolatela un paio di minuti per lato.

Aggiungete il vino, un pochino di sale e coprite con un coperchio.

Cuocete 5 minuti e servite la vostra lonza di maiale alle erbe.