Hummus di piselli




10 min

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L’hummus di piselli è una variante del classico hummus di ceci. Ho semplicemente sostituito i ceci con i piselli, ed eliminato l’aglio che temevo potesse sovrastare troppo il sapore delicato di questa salsina. Se volete una consistenza un po’ più compatta, potete aggiungere 100g di ceci lessi quando frullate il tutto. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l' hummus di piselli
- 200 g di piselli freschi o surgelati
- 1 cucchiaino di tahina
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- semi di cumino macinati
- sale
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