Hummus di piselli
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 10 min
4
L’hummus di piselli è una variante del classico hummus di ceci. Ho semplicemente sostituito i ceci con i piselli, ed eliminato l’aglio che temevo potesse sovrastare troppo il sapore delicato di questa salsina. Se volete una consistenza un po’ più compatta, potete aggiungere 100g di ceci lessi quando frullate il tutto. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l' hummus di piselli
- 200 g di piselli freschi o surgelati
- 1 cucchiaino di tahina
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- semi di cumino macinati
- sale
Come fare l' hummus di piselli
 Lessate i piselli per 5-10 minuti. |  Iniziate a frullarli. |
 Aggiungete la tahina, il succo di limone, l’olio, il sale ed i semi di cumino. | |
Frullate fino ad ottenere una crema. Se necessario, potete aggiungere acqua o olio (a seconda di quanto lo volete calorico ;) ). Servite il vostro hummus di piselli. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Maggio 2021alle 09:50 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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