Pasta al ragù di tonno
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 5 min
4
La pasta al ragù di tonno è un’idea per un primo di mare facile e veloce, che piacerà a grandi e piccini. Si prepara in circa mezz’ora e alla fine anche la scarpetta è assicurata. Con lo stesso procedimento potete preparare anche il ragù di pesce spada. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta al ragù di tonno
- 240 g di pasta
- 250 g di tonno
- 600 ml di passata di pomodoro
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- mezza cipolla
- 100 ml di vino bianco
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la pasta al ragù di tonno
 Rosolate carota, sedano e cipolla tritati. |  Nel frattempo tagliate il tonno a cubetti. |
 Rosolatelo un paio di minuti. |  Sfumate col vino bianco. |
 Appena sarà evaporato, aggiungete la passata di pomodoro ed un po’ di sale. |  Fate cuocere 20 minuti. |
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e trasferitela al dente nella padella con il condimento. Saltatela un minuto, aggiungete il prezzemolo tritato e servite. | |
Come conservare
Potete preparare il ragù due giorni prima e conservarlo in frigo fino al momento di utilizzarlo..
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Chi sono
Pubblicato da il 5 Maggio 2021alle 10:19 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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