Cheesecake mortadella e pistacchio
Difficoltà: 
Cottura: Senza cottura
Preparazione:
25 min + riposo
2
Il cheesecake salato è un’idea sfiziosa, senza cottura, da servire come antipasto per una cena estiva. In passato ho provato già la versione al prosciutto cotto ed al salmone, questa volta ho sperimentato quello con mortadella e pistacchio: delizioso! :D Per un tocco in più potete aggiungere un cucchiaino di farina di pistacchio i crackers frullati.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la cheesecake mortadella e pistacchio
- Per la mousse di mortadella:
- 125 g di mortadella
- 175 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- Per la decorazione:
- granella di pistacchio
Come fare la cheesecake mortadella e pistacchio
 Tritate finemente i crackers fino a ridurli in polvere. |  Aggiungete il burro fuso. |
 Prendete due coppapasta del diametro di 7-8 cm e versatevi il composto. Schiacciate per bene e mettete in frigo. |  Frullate la mortadella con il formaggio fresco. |
 Trasferite negli stampini. | |
Fate riposare due ore in frigo e servite con la granella di pistacchi. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
20 Agosto 2020
alle 09:26
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Ciao Mariella, non l’ho usata, basta che il formaggio sia abbastanza compatto. 🙂
Non necessita colla di pesce?