Insalata di fagiolini
Difficoltà: 
Cottura: 10 min
Preparazione:
20 min
2
L’insalata di fagiolini è un piatto fresco, veloce e che potete preparare in anticipo. Una ricetta che è sempre un asso nella manica e magari da portare in spiaggia, perchè no? :) Io ci ho aggiunto un po’ di feta, per avere un piatto unico, in alternativa potete utilizzare del tonno, qualche altro tipo formaggio da tagliare a cubetti o delle uova sode.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di fagiolini
- 200 g di fagiolini
- 100 g di carote
- 100 g di pomodorini
- mezza cipolla
- 100 g di feta
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di fagiolini
 Spuntate i fagiolini, ossia eliminate le due estremità, e sciacquateli. |  Fate bollire abbondante acqua e cuocetevi i fagiolini per una decina di minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare. |
 Nel frattempo tagliate cipolle e pomodorini e grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi. |  Mescolate tutte le verdure, condite con sale e olio. |
Aggiungete la feta e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
29 Giugno 2020
alle 08:02
Aggiornato il: 30 Giugno 2020 alle 08:46
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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