Riso venere con lenticchie e broccoli






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Oggi voglio darvi una ricetta che ho amato particolarmente, da grande fan dei piatti leggeri, ma soprattutto da amante delle lenticchie. :D Si tratta di un riso venere saltato con lenticchie e broccoli, che potete rendere un po’ più etnico con una spolverata di curry. Se non avete il riso venere potete sostituirlo con uno integrale a piacere o con del basmati. E soprattutto, potete servire questo piatto sia caldo che freddo. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il riso venere con lenticchie e broccoli
- 120 g di riso venere
- 350 g di broccoli già puliti
- 200 g di lenticchie già cotte
- mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
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