Mandorlotti
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 15 min + riposo
10
I mandorlotti sono dei biscotti alle mandorle velocissimi e senza glutine che ho preparato qualche giorno fa per dare fondo alla mia scorta di mandorle. Si tratta di dolcetti senza burro che ricordano, un mix tra nutellotti e paste di mandorla. La prossima volta proverò a farli anche con altra frutta secca, o se ci provate voi, fatemi sapere come vengono. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i mandorlotti
- 125 g di mandorle
- 60 g di zucchero
- 1 albume
- 2 gocce di aroma alla mandorla
- 1 cucchiaio di nutella
Come fare i mandorlotti
 Tritate le mandorle insieme allo zucchero fino a ridurle in farina. Io ne avevo un po’ spellate e un po’ no, e le ho mescolate. |  Aggiungete l’albume. |
 Mescolate e fate riposare 15 minuti. |  Formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. |
 Fate un buco al centro con il dito. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per 15 minuti circa. |
Lasciate raffreddare e decorate co la nutella prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 20 Aprile 2020alle 12:18 Aggiornato il: 2 Novembre 2021alle 10:57
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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