Pasta zucca e mascarpone






15 min

10 min

Per:
4
4
persone
La pasta zucca e mascarpone è un primo abbastanza veloce da preparare e molto particolare, per lo meno per una napoletana come me, che solitamente usa il mascarpone solo nei dolci. :D Ne viene fuori un piatto cremoso, che già da solo è squisito, ma per un tocco in più ci hovoluto aggiungere delle noci.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta zucca e mascarpone
- 320 g di pasta
- 450 g di zucca già pulita
- 150 g di mascarpone
- mezza cipolla
- olio extravergine d'oliva
- sale
- 80 g di noci
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