Crema di lenticchie
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 5 min
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Oggi vi propongo un’altra ricetta a base di legumi: la crema di lenticchie. Si tratta di un piatto molto versatile, potete servirla assoluta, su crostini di pane oppure condirci la pasta, a seconda della consistenza che deciderete di darle. E chissà, magari in questo modo piacerà anche ai bambini che storcono il naso quando preparate i legumi. ;)
Potete usare il tipo di lenticchie che preferite, anche quelle rosse. Se partite da quelle secche, dovrete a aumentare i tempi di cottura (trovate tutte le informazioni dettagliate cliccando qui).
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la crema di lenticchie
- 240 g di lenticchie già cotte
- mezza cipolla
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la crema di lenticchie
 Rosolate la cipolla a listarelle. |  Aggiungete le lenticchie e fate insaporire un minuto. |
 Aggiungete acqua calda e fate cuocere 10 minuti. |  Frullate il tutto e aggiustate di sale. |
Servite la vostra crema di lenticchie, io ci ho aggiunto dei semi di cumino, che mi piacciono moltissimo. ^_^ | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di lattosio.
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Chi sono
Pubblicato da il 9 Novembre 2019alle 08:05 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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