Insalata di salmone




5 min

15 min

Per:
2
2
persone
L’insalata di salmone è un modo diverso di servire questo alimento, invece della classica fetta alla piastra ho deciso di tagliarlo a cubetti e preparare una base insalatosa con rucola e pomodorini. E poi l’immancabile avocado, che con il salmone ci sta sempre bene. Se preferite, potete utilizzare il salmone affumicato, anche se in questo caso trovo che quello fresco renda il tutto più estivo. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di salmone
- 200 g di salmone
- 30 g di rucola
- 150 g di pomodorini
- mezzo avocado
- olio extravergine d'oliva
- sale
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