Insalata di salmone
Difficoltà:
Cottura: 5 min
Preparazione: 15 min
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L’insalata di salmone è un modo diverso di servire questo alimento, invece della classica fetta alla piastra ho deciso di tagliarlo a cubetti e preparare una base insalatosa con rucola e pomodorini. E poi l’immancabile avocado, che con il salmone ci sta sempre bene. Se preferite, potete utilizzare il salmone affumicato, anche se in questo caso trovo che quello fresco renda il tutto più estivo. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di salmone
- 200 g di salmone
- 30 g di rucola
- 150 g di pomodorini
- mezzo avocado
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di salmone
 Tagliate il salmone a cubetti. |  Cuocetelo in padella con poco olio per 4-5 minuti. |
 In due piatti mettete la rucola. | |
Aggiungete il salmone, i pomodorini tagliati in quattro parti e l’avocado tagliate a fette. Condite con sale e olio e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 10 Agosto 2019alle 08:20 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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