Biscotti al limoncello
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 15 min
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I biscotti al limoncello sono dei dolcetti molto semplici, senza burro né uova, che risultano friabili e croccanti. Ho utilizzato la ricetta della mia pasta frolla vegan ed ho sostituito l’acqua con il limoncello. Con lo stesso procedimento potete usare anche altri liquori aromatici o anche del semplice succo d’arancia.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti al limoncello
- 250 g di farina
- 75 g di zucchero
- 60 g di olio di semi
- 60 g di limoncello
- 15 g di acqua
- 4 g di lievito per dolci
- buccia di limone grattugiata
Come fare i biscotti al limoncello
 Setacciate lievito e farina, mescolateli con lo zucchero. |  Aggiungete olio, limoncello, acqua e buccia di limone. |
 Amalgamate il tutto. |  Per velocizzare io ho formato delle palline, in alternativa potete stendere l’impasto e usare delle formine per biscotti. ^_^ Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. |
Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 25 Luglio 2019alle 10:35 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Ciao Elena, ieri ho preparato questi biscotti super veloci ed ho sostituito l’acqua ed il limocello con il succo di arancia e la buccia grattugiata di limone con quella di arancia. Una vera bontà!
no, non si sente il sapore alcolico, volendo puoi sostituirlo con succo d’arancia. ^_^
ciao elena 🙂 si sente molto il limoncello?
si possono preparare anche per bambini?